6 Ocak 2013

✿ Patatesli, Peynirli Poğaça 1..✿



Tuzlu tarifim az bakıyorum.
Oysa çok yapıyorum ama yazmak için zaman bulamıyorum.
O zamanı şu aralar bulmuş gibiyim.. Bulmuşken yükleneyim dedim tuzlulara..


Tartlılar Gülcandan blogundan almıştım tarifi.. Güzel, pratik, şip şak yapılacak poğaça tarifi.. Tadı da zaten çok güzel olduğu işin şip şak bitiyor.. Kahvaltı için ideal tarif..
Arkadaşın harika tarifleri var.. Bakmak isterseniz adres burada..  http://tatllar.blogspot.com



Ok bu defa uzun uzun anlamak yok tarifi yazıp gidiyorum. Tarifi arkadaştan aldım ama bir iki değişiklik yaptım. Malum bizim evin peynir sevmeyen üyesi var, tanıştırayım Kızım. Onun için iki tarif yapmış oldum.  
İç malzeme isteye bağlı.. Kıyma da olabilir... Ispanak da olabilir.. Tercih sizin..
Afiyet olsun! Kolay gelsin..!



✿ Patatesli Peynirli Poğaça ✿

 

Malzemeler: 

Hamur için:

  • 2 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 tane yumurta  beyazı( sarılarını üzerine süsün)
  • yarim su bardak ayçiçek yağ
  • 1 tatlı kaşığı toz seker
  • 1çay  kasığı tuz
  • aldığı kadar unn
İç Malzeme:

Beyaz peynir ( lor da olur). Amerika`da yaşayan arkadaşlar Feta denilen ezilmiş peynir kullanabilir.

Patates ( haşlanır kabukları soyulur,ezilir. yağda yarım adet soğanla bir kaşık salçayla kavrulur tuz karabiber eklenir..)

Üzerine:

2 yumurta sarısı 
çörek otu veya susam..



Hazırlanması:
  • Önce patatesi  haşlayın kabukları soyun ezin.. 2-3 kaşık sıvı yağda yarım adet soğanı kavurun patatesi ilave edin tuz karabiber ekleyin. İsterseniz yarım yemek kaşığı salça da ilave edin.. Bir iki karıştırdıktan sonra soğumasını bekleyin.
  • Yumurtanın sarisini üzerine sürmek için ayırın.
  • Tüm sıvı malzemeleri ve mayayı ekleyip iyice karıştırın.
  • Daha sonra unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak hamur elde edin..
  • Hamurun üzerini kapatın yarım saat dinlensin..  ( ben genelde hamurun olduğu kaba poşet geçiriyorum. Bildiğimiz alışveriş poşetlerinden temiz olanından. Ya da streç kapatabilirsiniz. 
  • Hamuru 2 ye 3 e bölüp top yapın .
  • Hamurun birini alın tezgahta merdaneyle uzunlamasına  aynı pide gibi ama biraz geniş enine doğru açın. Resimde gözüktügü gibi.
  • Peyniri her tarafına serpin. Rulo yapın üçgen kesip tepsiye dizin. 
  • Sonra patatesi de aynı her tarafına yayın, hamuru rulo yapın üçgen kesin tepsiye dizin .
  • Üzerine yumurta sarisini sürüp susam veya çörek otu serpin.  
   

  • Sırayla öteki hamurlara da ayni işlemi yapın. 
  • Önceden ısıtılmış 200 ( 350 F)  derecede üzeri kızarana kadar pisirin.   

  

Afiyet olsun!


15 yorum:

  1. Sabah sabah bayıldım,çayımın yanına olsada yesem..Muhteşem görünüyorlar..ellerinize sağlık..

    YanıtlayınSil
  2. Tamda rejime girmişken bu tarifi görmek :(( harika görünüyor ellerine saglik fotograflar gene muhteşem

    YanıtlayınSil
  3. Harika görünüyor canım ellerine sağlık...Yiyenlere şifa ama kilo olmasın inş ;)sevgiler...

    YanıtlayınSil
  4. çok güzeller canım
    ellerin dert görmesin

    YanıtlayınSil
  5. ayy ayyy ay..
    göseller ye benii diye bağırmakta..
    ellerine sağlıkk canım beniiimm..
    aldımm bi tanecik..
    sevgilerimi bıraktım yerine.
    muhabbetle...

    YanıtlayınSil
  6. Ellerinize sağlık lezzetli gözünüyor

    YanıtlayınSil
  7. Harika görünüyorlar. Buna benzer bir tarifi ben de denemiştim. Şekillerine bayılıyorum.
    Ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  8. çook lezzetli bir tarife benziyor.tarifinizi sık kullananlara ekledim.denicem.sevgiler

    YanıtlayınSil
  9. ellerinize saglik :)acil denemek istedigim kadar lezzetli gorunuyor , detayli anlatim icin cok tesekkurler .

    YanıtlayınSil
  10. ellerine sağlık canım ne güzel resimlemişsin tüm detaylarıyla çok anlaşılır olmuş
    ve çokta harika görünüyorlar
    sevgiler

    YanıtlayınSil
  11. Ayline katiliyorum tamda diyet icin kollari sivamisken guzel ve pratik gorunuyor denemek lazim

    YanıtlayınSil
  12. MAYALI POĞAÇALARA BAYILIRIM, ELLERİNİZE SAĞLIK.
    NEFİS BİR GÖRÜNTÜ.

    YanıtlayınSil
  13. Henüz kahvaltımı yapmadım,kahve elimde blog geziniyorum.
    Olmadı ama şimdi,kim kalkıp yapıcak bana börek..
    Ben kolumu kaldıramıyorum,bir halsizlik var üstümde..
    Ellerine sağlık canım içi..
    Çok güzel görünüyorlar.

    YanıtlayınSil
  14. Hmmmm çok leziz görünüyor yapmalıyım en kısa zamanda İnşAllah...Ellerine sağlık ablacım...

    YanıtlayınSil

Teşekkürler yorum yazdığınız için .. Beni çook mutlu ettiniz. :)

✿Mutfak Dili ✿ © Ocak-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM