28 Eylül 2012

Kakaolu İçli Kurabiye



Günaydın.. Amerika saati ile  sabah saat 11:07 çünkü..
Bir kaş gündür artık Amerika Masalının devamını yazayım dedim.
Olmadı.
 Hani " Gelin ata binmiş ya nasip" demiş ya ona döndü..
Yazamadım,  içli kurabiye yaptım. Resmini sanal alemde görüp tarifi nerede diye istek istek uzerine gelince fikrimi deyiştim..
Yaptım afiyetle 3-4 tane yedim demek isterdim ama diyemiyorum çünkü diyete girdim. Üzerimdeki 7 kilo fazlalıkları atmak için karar verdim unlu, şekerli yiyecekler yasak şimdilik.
 Bir incelsem tamamdır sonra gelsin tatlılar, börekler, kurabiyeler.. Çünkü kolay kilo alan biri değilim. Şükürler olsun..
Aslında kolayda verirdim ama bu arlar takıldım kaldım 67 de..
Yalnız kurabiyenin tadı nasıl olmuş diye merak ettim. Evdekilerin de damak zevkine güvenemedim. Bir tanecik yedim. Yalnız bir tane:))
Güzel olmuş elime sağlık..:)




İste merak edenlere  içli kurabiyeni  tarifi..
İç malzeme olarak elmalı tarçınlı cevizli karışım, havuçlu karışım, kabaklı karışım, koyu marmelat veya sadece hindistan cevizi koyabilirsiniz. Ayni benim bu gün yaptığım gibi..



Malzemeler:

  • 125 gr tereyağı 
  • 2 adet yumurta( 1 nin akı ayrılır hindistan cevizine karıştırmak için)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 8 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya 
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • Aldığı kadar un  


İç malzeme:
  • 1 yumurta akı
  • hindistan cevizi ( yaklaşık 1.5 su bardagı)
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri 
  •  Not:  eğer önceden evde kalan şerbet varsa onu da pudra şekeri yerine ekleyebilirsiniz. Hem hindistan cevizinin iyice toparlanmasına yardımcı olur



Hazırlanması:

  • Hamur için gereken tüm malzemeler ( un  ve 1 yumurta akı hariç)  karıştırılır. 
  • Un yavaş yavaş eklenir yumuşak hamur elde edilir.
  • Hamur biraz bekleye dursun iç malzemeyi hazırlayalım.
  • 1 yumurtanın akı hindistan cevizi ve pudra şekeri karıştırılır. Pudra şekeri yerine eğer evde daha önceden kalmış şerbet varsa onu ekleyebilirsiniz. Hindistan cevizini iyi topluyor.
  • Hamurdan küçük parçalar koparılır içli köfte yapar gibi çukur yapıp içine hindistan cevizinden koyup büzerek kapatıp, yuvarlayıp yağlanmış tepsiye diziyoruz
  • 180 C ( 350 F) önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
  • Fırından çıkarıp sıcak sıcak üzerine pudra şekeri serpiyoruz.

Afiyet olsun!



23 yorum:

  1. Nefis ellerine sağlık arkadaşım..

    YanıtlayınSil
  2. hmmm yanına kahve süper
    ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlayınSil
  3. Ellerinize sağlık, çok güzel ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

    YanıtlayınSil
  4. gönlüme hasil olan muhabbetine kirk yil hatir koymaya geldim kahven varmi ?
    belliki eli öpülesi hatunlardansin samimiyetim karekterimdir sevgilerimi dualarimi birakiyorum
    Allaha emanet
    daim ekranimda görünmen dilegim
    müsadenle listene dahilim

    YanıtlayınSil
  5. Ellerinize sağlık,bende portakal içlisini yapıyorum..Tavsiye ederim..

    YanıtlayınSil
  6. harikasın canım yine muhteşem bir tarif muhteşem fotolar... tü tü maşallah :))

    YanıtlayınSil
  7. simdi kahvalti icin bir kac tane alabilir miyim canim?

    YanıtlayınSil
  8. görüntü sunum harika....
    bende istiyorum...
    elleirne sağlık canım...

    YanıtlayınSil
  9. Harika bir tarif...Ellerine sağlık, eminim çok lezzetlidir...

    YanıtlayınSil
  10. yutkuna yutkuna bi hal oldum gülümm..
    kim takar ki kiloları bu güzellik karşısındaa..:)))
    sen bir tane tadıp bırakmışsın,inanamıyorummm..
    on taneyi indirmiştim mideye şimdi olsaa..:)
    o güzel yüreğine,emellerine sağlık canısı..
    öpüldünn...
    :)
    <3

    YanıtlayınSil
  11. Ellerine sağlık arkadaşım,gayet güzel görünüyorlar,selam ve sevgiler:))

    YanıtlayınSil
  12. diyetinde kolaylık diliyorum arkadaşım , kurabiyen nefis görünüyor ellerine emeklerine sağlık olsun...

    YanıtlayınSil
  13. oh miss:)
    ellerine sağlık
    gidecek o kilolar yolumuzda iyiyiz:))

    YanıtlayınSil
  14. Canım benimmmmm özlemişim sayfanı ve sana yorum yazmayı..
    Yanlız sna çok kızgınım bilesin:((hatırladınmı beni diye yazmıştın yaa facebooktan,aklıma geldikçe
    kızıyorum sana:)))
    Demek diyettesin,kolay gelsin gülüm..
    Kurabiyelerin çok güzel görünüyorlar..
    Ben henüz yiyemem ama benim ufaklıklar için kaptım birkaç tane..:)))))
    Ellerine sağlık canım arkadaşım.
    Öpüyorum.

    YanıtlayınSil
  15. Bilmem bilirmisin mutfak dili cocostar diye ulker marka tr'de bir cikolata vardir tadi ona beziyormu acaba? ben cok severim oda ici hindistancevizli harika bir tatdir.

    YanıtlayınSil
  16. var ya beğenmekte haklısın enfes gözüküyor:) fellah köftelerinede bayıldım ellerine sağlık canım sevgilerimle..

    YanıtlayınSil
  17. slm.lar ustunden dumani kuleyi eksik olmayan bakuden.sayfanizi yeni kesfettim:) bagimli oldum.ama uzun suredir bi seyler yazmamissiniz.merakla bekliyorum.

    YanıtlayınSil
  18. mis gibi olmuş görüntüsüne bayıldım.....hımmm canım istedi...eline sağlık...

    YanıtlayınSil
  19. I like your blog! So many foods.. Nice post... I'm your Follower! I hope you visit my blog sometimes. Thank's! :) Kisses from VV!!

    YanıtlayınSil
  20. tek kelimeyle harika. ellerine sağlık.
    Demirdöküm tencere ödüllü tarif yarışmamıza bekleriz

    YanıtlayınSil
  21. Merhaba, ben bu kurabiyeleri denedim ama çok ağır oldu hamuru kalın oldu birde iç malzemeleri toparlanmadı hiç, kimse yemedi çöpe gitti. Misafirler için yapmıştım onlarda mahçup oldum :(

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Sayin Adsiz. Cok uzgunum ama bazen tarif aynisi tutmayabilir. Hamurun sert olmasinin sebebi unu cok eklemek /Ayi sey ici icinde gecerli. hamurun kivami cocuklarin oyun hamuru kivaminda olacakti, yumusak olmalidir. ici de ayni. Ins bir dahaki sefere tutar diyeyim.
      Sevgiler

      Sil

Teşekkürler yorum yazdığınız için .. Beni çook mutlu ettiniz. :)

✿Mutfak Dili ✿ © Ocak-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM