26 Nisan 2012

KİVİLİ, FRAMBUAZLI YAŞ PASTA ve BİR KADEH KALP !




Ey Aşk, bahar rüzgarı ol  gel cal kapımı,
Konuş sabaha kadar,
Ricam hiç susma,
Emin ol dinliyorum seni..
Merakla..

Hiç soluklanma,
Hiç susma,
Hiç yutkunma,
Hiç uyuma,
Hiç sorgulama,
Sadece konuş...

Seni konuş,
Sevdayı konuş,
Mehtaplı gecelerde gökyüzündeki hayalini konuş,
Su damlasında eridiğini,
Hayallerle uyuduğunu,
Karşı kalbe heyecanla çarptığını anlat..

Hüzünle ağladığını,
Darlıktaki sabrını,
Duada huzurunu,
Çıkmazlarda son demeden yürüdüğünü,
Hadi gel, ne olur bir daha deneyelim dediğini anlat..

Bitince sana hediyem var..Ne mi ?
Sana hediyem bir kadeh kalp.. Senin için sessizce biriktirdiğim..
Su damlasında bulduğum,
Rüyada gördüğüm,
Hayalini kurduğum,
Durmadan çarpan,
Duada rahatlayan,
Darlıkta sabır gösteren,
Her ayrılığa ağlayan,
Ama hep seni bekleyen kalbim bunlar.. 
Ey Aşk... 

Alıntı değildir !


Kek kalpli olunca, bende de kalbe büyük aşk olunca dayanamadım yaptım, yazdım, resimledim..
Rahatladım..
Kalbi çok severim kalpli resimleri, kekleri, pastaları,
Kısacası her acıya rağmen hala sabırla, inançla atan, dilinin söylediklerine kızan, üzülen, içindeki sevgiyi açığa vurmayı başaramayan, kolayca affetmeyi öğrenemeyen, kendiyle sık sık hesaplaşan, haykırışlarını, isyanını sadece kendi duyduğu  kalbimi seviyorum....



Nerede kalpli tabak, süs görsem alırım..
Yok o kadar da savurgan değilim, her gördüğümü dediğim hoşuma gideni elbette..
Çünkü her kalp alınacak deyerde değildir. Kalp var, kalp var yani...

Çok kalplendim yaaa kalbim duracak..)
Geçiyorum pastamın tarifine..
Hafif, güzel, lezzetli.. Zaten Frambuaz ayrı bir lezzet. Kivi de eşlik edince ekşimsi bir tat çıktı ortaya..
Lakin acele ettim sütle iyice ıslatmadım, kremasını çekip yumuşamasını beklemeden kestim..
Siz bekleyin, hatta bir gece.. İyi sonuç verecek emin olun..
Kekin hamuru aynı  Tarçınlı Elmalı Kek ve Çilekli Pasta` da olduğu gibi..



    Malzemeler; 
  • 125 gram tereyağı
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı süt
  • 3 yumurta 
  • yarım limonun suyu( yaklaşık 2 yemek kaşığı)
  • biraz da limon kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 8-10 yemek kaşığı un

Kreması için; 
  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 50 gr tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 paket vanilya
Süslemek İçin; 
  • 2 bardak süt ( ıslatmak için gerekli. bunu isteye göre siz meyve suyu ile değiştirebilirsiniz)
  • 1 paket krem şanti
  • Frambuaz
  • Kivi..


Hazırlanması: 

  • Önce krema malzemelerinden tereyağı hariç hepsini karıştırıyoruz, ocakta göz göz olana kadar, sürekli karıştırıyoruz. Koyulaşmaya başlayınca yakın tereyağını , vanilyayı  1 dakika daha karıştırıp ocaktan alıyoruz. 
  • Aldıktan sonra mikserle en az 3 dakiak cırpıyoruz. 
  • Krema sogurken pandispaniyayı yapıyoruz. 
  • Kek  için oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını şekerle birlikte mikser yardımıyla iyice  çırpıyoruz.
  •  Sonra yumurtaları teker teker  karışıma kırıyoruz ve yeniden çırpıyoruz. 
  • Süt, limon suyu, vanilyayı ekliyoruz. 
  • Karıştırıyoruz ve karışıma unu ve kabartma tozunu da ekleyerek yeniden bir daha çırpıyoruz. 
  • Tereyağıyla yağlanmış kek kabına karışımı boşaltıyoruz.
 

  • Karışım koyu krema kıvamında olduğu için kalıbın her tarafına eşit şekilde yaymak lazım. Kaşık yardımıyla karışımı  eşit yayıyoruz.
  • 180 C (350 F) önceden ısınmış fırında Fırına koyuyoruz yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz 
  • Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra ters cevırıp sogumasını bekliyoruz.  
  • Sogumuş kekı enıne 2 ye kesıyoruz.  
  • Kekin ortasında yüksek olan yerleri hafif ovalayarak alıyoruz. 
  • Alt tabanı çok az sütle ( isteye göre kuru kahve kremasını suya karıştırarak veya evde bulunan her hangi bir meyve suyuyla) ıslatıyoruz. 
  • Soğumuş olan kremadan bolca sürüyoruz, frambuaz ve kivi diziyoruz..
  • Sonra kekin diğer parçasını kremanın üzerine koyuyoruz.
  • Süt veya meyve suyuyla yine kekin her tarafını ıslatıyoruz, krema sürüyoruz.
  • Bir paket krem şantiyi yarım su bardagı sütle çırpıp kekin her tarafına iyice sürüyoruz. 
  • Kivi ve Frambuazla süslüyoruz.. 

Afiyet olsun! 

42 yorum:

  1. bir dilim olsa da yesem şimdi, yemekten sonra hep tatlı istiyor bünye... :)

    YanıtlayınSil
  2. Kalbim çok sevgi şiirini,görsellerini ve o güzel kalbini :)

    YanıtlayınSil
  3. Çok güzel gözüküyor ya nasıl da tatlı istedi şimdi canım. Ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Elifim gezi turlarinin birini de Amerikaya yap yapayim sana en alasini...

      Sil
  4. Süper bir pasta olmuş ellerıne saglık,şiirede bayıldım agzına kalemine saglık.Bardaktaki kalpler bu güzel pastaya çok yakışmış.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkur ederim canim . bu kalpleri cok seviyorum her ne yapsam kullanmak
      Istiyorum sus olarak

      Sil
  5. şiir alıntı değilse senin olmalı çok güzel dizeler şair yanınıda görmüş olduk:)resimler çok güzel pasta ayrı güzel anlatımın da öyle hepsi için ellerine sağlık:)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Evet canim siir bana ait.. Ara sira kirik kalem
      yaziyorum oylesine..
      Tesekkur ederim canim ...

      Sil
  6. Kalpler aşka getirmiş...Müthiş ...ellerine sağlık...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Hulya Hanim hic sorma durduramadim kendimi...
      Cok sag ol canim ...

      Sil
  7. Şiir harika ötesi, pasta desen denecek söz yok.. Ellerine, o güzel kalbine sağlık..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkur ederim Nazli Hanim sizin de gonlunuze saglik..

      Sil
  8. Canım şiirine bayıldım,zevkle okudum çok güzeldi çok..
    Pasta zaten harka olmuş,tam seyirlik..
    Ellerine sağlık gülüm.
    Çok öpüyorum kalbi güzela arkadaşım benim..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Meliha'cim tesekur ederim canim guzel gonul guzel bulur..
      Sevgiler bende opdum canim

      Sil
  9. yüreği bu kadar güzel, dili bu kadar güzel, eli bu kadar marifetli olmak herkese nasip olmasa gerek. Eline, diline, gönlüne sağlık. Her şeye bayıldım Hangi birini söylesem ki?

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Ay kanatlarim olsa ucarim simdi...
      ne guzel sozler bunlar..
      Cok tesekur ederim canim benim..
      Guzellikler sizin olsun..

      Sil
  10. Şiir harikaydı,pastan ve görseller de öyle..Ellerine sağlık,hayırlı akşamlar:))

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Canim benim cok tesekkur ederim . Guzel dusunen guzel bulur.
      Sevgiler

      Sil
  11. pasta süper görünüyor ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Canim tesekkur ederim ziyaretin ve guzel yorum icin
      Sevgiler...

      Sil
  12. Çok güzel olmuş.Şiirde pastan da birbirinden güzel.Sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  13. ne güzel ve şık bir sunum olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  14. Canım ne güzel yazmışsın,"her kalp alınacak değerde değil"hakikaten,eline yüreğine sağlık,sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  15. Merhabalar,
    Öncelikle pastanın tablo gibi olduğunu belirtmek istiyorum. Bayıldım çok beğendim. Şiiri de okuyunca daha bir anlam kazandı tabiiki. Yüreğine, kalemine ve ellerine sağlık arkadaşım, takipteyim,
    Bana da beklerim :)))
    Sevgiler...
    http://fatoscatadlar.blogspot.com/

    YanıtlayınSil
  16. Yüreğine ve eline sağlık..
    Güzel bir şiirin arkasına peş peşe gelen güzellikler..

    YanıtlayınSil
  17. canim benim ne guzel bir karsilamaydi hem de alinti degil,harikasin,hem becerikli hem de kalbi guzel arkadasim,ellerine ,gonlune saglik,pastan harika otesi olmus.resimlerde cabasi,afiyetle yiyin insallah.

    YanıtlayınSil
  18. canımm kardeşimm..
    ne de güzel ifade etmişsinn..
    alıntı olduğunu hi düşünmedim ki zatenn..
    benim naif yürekli,muhteşem kalemli kardeşimin kaleminden döküldüğü o kadar belli kii...
    bu güzel yürek her daim çarpsın yaşama sevinci ile..
    bir dilim alabilirim o muhteşem pastadan:)
    ellerine sağlıkk canısı...
    öpüyorumm seni..
    cuman mübarek ve hayırl olsun canım kardeşim..
    dua ile...

    YanıtlayınSil
  19. bu pasta çok güzel görünüyor...
    hııııııım :))
    canım çekti valla...
    ellerine sağlık...
    kocaman sevgiler..

    YanıtlayınSil
  20. çok çok güzel gözüküyor canım ellerine sağlık.selamlar sevgiler..

    YanıtlayınSil
  21. harika bir şiir,nefis bir pasta hepsi çok güzel zevkle okudum,pastayı da tatmış kadar oldum resimler çok canlı uzanıp bir dilim alacakmışım gibi.Ellerine yüreğine sağlık,döktürmüşsün yine.

    YanıtlayınSil
  22. Bu kadar kalp olunca, vallahi kalbimden vurulmuşa döndüm :) Ne hoş şiir, ne güzel resimler, ne tatlı kalpcikli bir pasta :) Oyyyy vallahi içim gitti baktıkca :)
    Bende kalbimi çok seviyorum, her şeye rağmen attığı için. Atması için bu soluğu, bu nefesi bana veren Rabbime şükrediyorum..
    İyi şeylerle doldurmak istiyorum hep kalbimi, dışına iyilikler vursun istiyorum. Kötülükler değmesin istiyorum kalbime.
    Hep senin ki gibi böyle güzel cümleler olsun hayatımızda :)
    Pasta şahane zaten ona laf yok, bende aceleciyimdir. Sabredemem :) Hep de hüsrana uğrarım beklemediğim için :))
    Kalbine sağlık.. :)

    YanıtlayınSil
  23. Allahım bu nasıl bir güzellik böyle.Bir dilim aldım bu nefis pastadan.Ellerine sağlık canımcım.İsmimi beğendiğin için ayrıca teşekkürler.Sevgiler

    YanıtlayınSil
  24. muhteşem görünüyor,bayıldım bakmaya doyamadım,eline sağlık..

    YanıtlayınSil
  25. Oncelikle cok gecmis olsun arkadasim. Senin bloguna bir selam vermeye geldim yarim saatir cikamadim:)) Masaallah oyle akici ve guzel yaziyorsun ki insan zevkle okuyor. Isimin oldugu gunlerde ben buraya hic ugramayayim:))) Eline, diline, kalemine saglik.

    Selam ve muhabbetle...

    YanıtlayınSil
  26. Harika bir lezzet canim ellerine sagik. Cok tsk.ler yine beklerim

    YanıtlayınSil
  27. Bloğunuzu yeni keşfettim çok hoş sunumlar harika..Pastanızda çok şık lezzetli görünüyor.Ellerinize sağlık..Bende bloğuma beklerim.
    sevgiler

    YanıtlayınSil
  28. Merhaba size mail attım tarifiniz ve porselen demlik çay saati etkinliğiyle alakalı cevabınızı bekliyorum,belki mail spama düşer diye burdan haber vermek istedim,selamlar

    YanıtlayınSil

Teşekkürler yorum yazdığınız için .. Beni çook mutlu ettiniz. :)

✿Mutfak Dili ✿ © Ocak-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM