Cicek Kurabiye

 Tarifin videolu yapım aşamasına instagram hesabımdan ulaşabilirsiniz.

Malzemeler:

• 250 gr tereyağı oda sıcaklığında
• 1 su bardağı pudra sekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı kakao
• Aldığı kadar un.

 Hazırlanması:

• Yağ, yumurta pudra sekeri, vanilya kabartma tozu eklenip karıştırılır. Un azar azar eklenir çok yumuşak hamur elde edilir. 

• Hamurdan bir parça koparılıp ayrı bir kaba konur uzerine bir yemek kaşığı kakao eklenir yoğrulur. 

• Geri kalan hamura da bir yemek kaşığı un eklenir tekrar yoğrulur. Yumuşak kulak memesi dediğimiz kıvamda hamur elde edilir.,

• Beyaz ve kakaolu hamurdan findik büyüklüğünde toplar yapılır. 

• 1 adet kakaolu top ortaya konur 6 adet beyaz top kakaolu topun kenar kısmına dizilir çiçek seklinde . Tüm toplar yapıldıktan sonra bıçakla her topun üst kısmına kücük çizik yapılır. 

• Önceden ısınmış 180C (350f) fırında 12-15 dakika pişirilir.( Uzeri beyaz kalacak şekilde) 

  Örtaşına beyaz kenar kısımlarına kakaolu toplar da dizebilirsiniz. Bu ölçüden bir tepsiden fazla kurabiye çıkıyor.