Damla Çikolatalı Kakaolu, Sade Cupcake

Geçenlerde eşim kapıdan girer girmez kızıma " Annen nerede"diye soruyor. Benim dalgın kız " Hangi annem" diyor. :)) Eşim de gülerek " Kızım senin kaç tane annen var " diyor.. Sevgili eşim ben sana anlatayım o çocuğun kaç annesi var..
Sevgili Eşim diyorum ki o cocugun 
Yemek yapan annesi
Çamaşır yıkayan annesi
Ütü yapan annesi
Evi silip süpüren annesi
Bulaşık yıkayan annesi
Evin tüm alış verişini yapan annesi
Hasta olan çocuklara eşine bakan ama hasta olmamaya çalışan annesi
+ çalışan annesi var " tabi ki çocuk karıştırmış hangi anneyi çagırdıgını..

Ve bu çalışan anne her gün öğlen yemegi için çocuklara ne yemegi koysam diye düşünüyor kolları sıvayıp mutfağa giriyor her türlü yorgun haline rağmen..
Evet 2014 yılının ilk okul günü bu gün başladı Texsas Austin`de. Bana göre resmen koşu maratonu de başlamış durumda.. Maratonun ilk günü mutfakta poğaça ve cupcake pişti.. Pişmişken tarifi unutmadan buraya da not edeyim dedim..Unutunca gelip bakmak için :))

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1.5 su bardagı şeker  
• 1su bardagı süt
• 1/2su bardagı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı kakao ( kakaosuz yapmak isterseniz 3 yemek kaşığı un ekleyin kakao yerine) 
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardagı un .
• Damla çikolata

Hazırlanması:

• Oda sıcaklığındakı yumurtaları şekerle çırpıyoruz iyice köpük oluncaya kadar.
• Sütü, sıvı yağı, vanilyayı da da ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
• 3 yemek kaşığı kakaoyu ( kakao eklemek istemiyorsanız onun yerine 3 yemek kaşığı un ilave edebilirsiniz), unu, kabartma tozunu ilave ediyoruz çok fazla çırpmadan sulu karışıma yediriyoruz.Normal kek kıvamında oluyor .  
• Cupcake kalıplarına birer kağıt kalıp koyuyoruz, karışımdan her kalıba yaklaşık bir türk fincanı  döküyoruz. 
• Üzerine 4-5 tane damla çikolata atıyoruz. 
• Önceden ısıtılmış 180 C ( 350F) fırında 15-20 dakika pişirin .
• Fırından almadan kürdanla iyice pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdanı batırıp çıkarın, üzerine hamur yapışmışsa 5 dakika daha pişirin yok kurdan temiz çıkarsa fırından alıp sogumasını bekleyin .
• O arada bir çay veya kahve yapın, sonra da soğumuş cupcake`le o çayı, kahveyi afiyetle için. 

Afiyet olsun..