14 Mart 2013

✿Peynirli Poğaça ✿




"Aaa  ne kadar güzel olmuş bu poğaça hangi siteden aldın tarifi" deyenlere cömertçe arkadaşımdan deyebilirim :))
İlla ki bir siteden mi alınır canim poğaça tarifi.. Bizimde kendimize göre çevremiz var.. On arkadaşımız 3 düşmanımız var.. Allah korusun düşmanım olmasın yaa. Ben kimseye düşman değilim kırıldıklarım, gönül koyduklarım hariç.
Sevmek, sevilmek, sevdirmek gayem her zaman şükürler olsun..
Evet iste o sevdiklerimden birisi Zehra Marulcu arkadaşın şipşak hazırladığı poğaça vardı ona misafir gittiğimiz bir gün...


Kaçmaz dedim, tarifi ağızdan aldım .. Dünde sağ olsun teknoloji yardımcı oldu bir daha da yazılı mesajla aldım tarif ve aynen şimdi buraya da aktarıyorum..
Bak zahmet ettim resimledim de ayrı ayrı.. 
Yani yapımı kolay bu poğaçayı bu pazarın kahvaltısına yapmazsanız ayıp olur mu ki ne :))



Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1yemek kaşığı kuru maya ( varsa bir küçük yaş maya olur)
  • 2 tatlı kaşığı şeker ( çok dolu olmayacak)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 bardak un ( az gelirse ilave edilir. yumuşak hamur olacak klasik kulak memesi yumuşaklığında)



Hazırlanması:

  • Ekmek yapma  makineniz varsa işiniz daha kolay olacak.Ilık sütü koyun, sonra yağı ilave edin maya. şeker, tuz ve unu da ilave ederek bir kasık yardımıyla biraz karıştırın malzemeler bir birine karışsın diye.
  • Ekmek makinesini yoğurma ayarına getirin. Hamur yoğrulmaya başladıktan 5 dakika sonra bakın hamur cıvıksa biraz daha un ilave edin. Değilse yoğurmaya devam etsin makine. 
  •  (Elle de yoğurabilirsiniz bu  hamuru. Hamuru yoğurduktan sonra kabarıp iki katına çıkıncaya kadar bekleyin sonra poğaçayı hazırlayın) )
  • Yoğurma programı bittikten sonra hamur makine kabında iyice kabarmış olacak zaten.
  • Kabaran hamurdan küçük parçalar koparıp resimde gördüğünüz gibi elinizle biraz açıp içine peynir koyup ( peynir yerine patates zeytin ezmesi ve ya sadece bir iki çekirdeği çıkmış siyah zeytin koyu kapatabilirsiniz) bükerek kapatıyoruz.
  • Kapattıktan sonra iki avucumuzla ve ya tezgahta yuvarlayıp bükülen tarafı alta gelecek şekilde diziyoruz yağlanmış tepsiye. üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz. 
  • 180 C ( 350 F)  ısınmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
NOT:  Hamur yoğurma makineniz yoksa Ilık sütle mayayı eritiyoruz geri kalan malzemeleri ekleyip kulak yumuşaklığında hamur yapıyoruz . Uzerini posetle kapatıp yaklaşık 40 dakika  kabarıncaya kadar bekliyoruz ve yukarıda yazılan yapım işleminin ve pişirme süresinin aynısını uyguluyoruz.
Kolay gelsin .Afiyet olsun.. !!


18 yorum:

  1. İlk yorum benden olsun canım ne kadar canlı gözüküyor.
    Ablam dicen buda ne demi mmmmmmm yenir kuzum çayı demledim geldim hadi şifa olsun bütün dostlara.
    eline sağlık lezzetlin sevgilerini gönderdi:)))))

    YanıtlayınSil
  2. ellerine sağlık canım yumuşacık nefis görünüyor
    sevgiler

    YanıtlayınSil
  3. Harika görünüyor ellerinize sağlık
    Biraz sitem var sanki yayında:)
    Aslında bloglarda yayınlanan birçok tarif hepimizin günlük hayatta yaptığı şeyler ölçülerde benzer v.s
    Sevgilerimle:)

    YanıtlayınSil
  4. puf puf nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  5. pazar günlerini bahane edip yaptığım hamur işleri,bir de kilo olarak dönmeseler bana..:((
    amaa olsunn,bu tarif yapılır ki...
    bakk kaçç eldenn kaçç dilden denenmiş onay almış.:)
    ellerine sağğlıkk canısı..
    sımsıkı sarıldım sana,haberin ola..;)

    YanıtlayınSil
  6. miss olmuş bunlar misss ellerine sağlık :
    bu kadar ara verme artık

    YanıtlayınSil
  7. İnsana diyeti bozdurur gibi bu poğaçalar:)
    Ne güzel kabarmışlar öyle maşAllah :)
    Afiyet şifa olsun balım;)

    YanıtlayınSil
  8. hem kolay hem güzel harika poğaçalar, ellerine sağlık canım benim..

    YanıtlayınSil
  9. Sende boyle guzel kalp ve iyi niyet oldukdan sonra kimseye dusman olamassin ve kimse de sana olmaz arkadasim :)

    Tarif icin arkadasa tesekkurler eminim guzel bir lezzettir....

    YanıtlayınSil
  10. puf puf nasıl güzel gözükmekteler,lezzeti görüntüden belli ellerine sağlık,
    afiyetler olsun

    YanıtlayınSil
  11. Ne sırın gözüktükler ..yorgun olmasam yapardım ( ilk gelen misafire yapacagım. .sevgiler

    YanıtlayınSil
  12. tek kelimeyle süper
    canım çekti resmen harika görünüyorlar
    ellerine sağlık canım

    YanıtlayınSil
  13. aayyyyyyyyyyyyy fofidik fofidik ya ne tatlı

    YanıtlayınSil
  14. Ellerine saglık canımcim kaptım bir tane

    YanıtlayınSil
  15. Ben şu ara öyle sık poğaçayapıyorum ki,biri beni durdurmalı..
    Ev halkı çok memnun ama bu gidişle hepsini obez yapıcam:))
    Canım benim,ellerine sağlık.
    Kahvaltı için aldım birkaç tane..:)

    Öpüyoruuuuuum:)

    YanıtlayınSil
  16. Yazdıklarına çok güldüm :)) çok şekersin.. ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil

Teşekkürler yorum yazdığınız için .. Beni çook mutlu ettiniz. :)

✿Mutfak Dili ✿ © Ocak-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM