20 Şubat 2010

MAYALI PEYNİRLİ POĞAÇA



Bahar geliyor ama ben tembel  hala kış uykusundan uyanmadım. Son zamanlarda işin kolayına kaçıyorum.  Tatlı veya poğaça hazırlamam gerekse hemen internetten kolay yapılacak tarifler arıyorum. İyi tarafı aldığım tarifi de uyguluyorum.  Demek o kadarda tembel değilim şükür.  Bu tarif de kolay poğaça tarifleri arasından bulduğum  harika bir tarif.
Yalnız  söyleyeyim poğaça peynirli, ama ben patates püresi hazırladım ve onu iç malzeme olarak kullandım.

Malzemeler:
  • 1 paket yaş maya (1,5 yemek kaşıgı kuru maya)
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta ( birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)
  • Aldığı kadar un ( yaklaşık 5-6 su bardağı un )
İç malzemesi:
  • 150 gr lor peynir
  • yarım demet maydanoz
  • haşlanmış ezilmiş patates püresi
Yapılışı:
  1. 2 su bardağı sütü ve yağı karıştırın biraz ısıtın. (sıcak olmasın)
  2. 1 paket mayayı kabın içine ufalayın ve elinizle sütle iyice homojen bir karışım olasıya kadar karıştırın.
  3. Tuzunu ve yumurta akını ilave edin.
  4. Yavaş yavaş ununu ilave edin ve bir yandan elinizle karıştırın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave edin ve güzelce yoğurun.
  5. Üzerini örtün. ( bu şekilde 1-2 saat hamur iki katı büyüklüğe ulaşıncaya kadar mayalandırın)
  6. Bu arada içini hazırlayın. Lor  peynir ve kıyılmış maydanozu bir kabın içerisinde karıştırın. Tuzsuz lor ise 1 çay kaşığı kadar tuz ilave edin
  7. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve daha sonrada istediğiniz şekli verip yaglanmış tepsiye dizin, önceden ısıtılmış 200 C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. 
                                                                                                 

    7 yorum:

    1. samire hanimcim enfes görünüyor ellerinize saglik sevgiler iyi pazarlar

      YanıtlayınSil
    2. Çok güzel bir görüntü olmuş.ellerin dert görmesin.Bende bu şekli denemek istedim ama henüz fırsat olmadı.
      Samire hanım,bana mail atan sizmiydiniz yoksa benmi karıştırdım?

      YanıtlayınSil
    3. Canım sayfama hoşgeldin, güzel yorumların için teşekkürler. Ellerinize sağlık, nefis görünüyor. Mayalı hamurların lezzeti başka oluyor.Sevgiler.

      YanıtlayınSil
    4. merhaba ellerinize kollarınıza sağlık çok güzel ve leziz görünüyor..

      YanıtlayınSil
    5. görüntü ve şekli muhteşem.eline sağlık.hayırlı günler

      YanıtlayınSil
    6. cok şık olmus bunlar ellerıne saglık.bende beklerım sevgilerr:)

      YanıtlayınSil
    7. CANIM BENIM,
      POĞAÇAN ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR. EMEGINE SAGLIK..
      SITEMDEKI, GUZEL DILEKLERIN ICIN SANA COK TEŞEKKUR EDERIM.
      SEVGILER..

      YanıtlayınSil

    Teşekkürler yorum yazdığınız için .. Beni çook mutlu ettiniz. :)

    ✿Mutfak Dili ✿ © Ocak-2015. Destek-Blogger

    Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM