6 Eylül 2013

Minik Karışık Yeşillikler Salatası ( peynirli, domatesli, cevizli, bademli)




Allah`ın nimetlerine ne kadar şükür etsek azdır..
Böyle yeşil yeşil lezzetli otlar bir arada.. Uyumlu tatları ve bol vitaminli, sağlıklı..
Doğrusu ıspanağı,, pazıyı, marulu ayrı ayrı çok tüketmem.. Marul salatada olursa güzel olur diyerekten ekliyorum bazen o kadar..



Ispanak kesinlikle nasıl yerim derdim ta ki Nida arkadaşın bu yeşilliklere domatesi, bademi, peyniri, konserve mısır ekleyip şahane sunumla bize ikram ettiği zamana kadar..
Salatayı yiyorum ama içindekilerin ne olduğuna dair bir türlü fikrim yoktu..
Yeşillik bunlar biliyorum ama hangi yeşillikler.. Hem yiyorum,hem doyamıyorum o arada da soruyorum neler var bunun içinde..
Nida saydıkça şaşırıyorum " aa aa " diyorum ayni zamanda..
Sanırım Nida`nin evinde yediğim son yemekti..
Kısa bir süre sonra Nida`cım Türkiye`ye dönüş yaptı, ondan geriye güzel anılar ve böyle harika bir salata kaldı..
Teşekkür ederim Nida cım böyle lezzetle bizi tanıştırdığın için!!

 
Peki salatanın içindeki bu kadar yeşillikler neler.. Bir çoğunu sesli sözlükten arama yaptım hiç anlamları çıkmıyor.. Bir kaçının tercümesini buldum.. Ispanak, marul, pazı, meşe ağacı ( bu çok ilginçti) ve sair yeşillikler.. Hepsinden belki de bir iki tane var kutuda.. Bir çoğunun adı da hep Baby bilmem ne..
Aşağıdaki yüklediğim fotolarda bakabilirsiniz hangi yeşillikler var..
Yani kısacası bir baby baby salata... Bu kadar bebeden sonra benimde Come on Baby diyesim geldi :))




NOT : 
  • Bu salata da belli bir  ölcü yok .
  • Kütünün tamamını veya yarısını kullanmak isterseniz içine eklenecek malzemelerin çok veya az olmasını siz ayarlayın.
  • Yanız peyniri çok koymayın derim..
  • Ceviz isteğe bağlı . Ben sevdiğim için ekledim..
  • Badem file kullandım.
  • Siz isterseniz doğranmamış badem kullanabilirsiniz . Zaten Nida arkadaş da doğranmamış kullanmıştı..
 
 
Malzemeler:

  • Kutuda Dört mevsim diye satılan karışık yeşillikler ( Amerika`da buna Baby Spring Mix veya Spring Mix  deniliyor)
  • Kiraz Domates (Cherry tomatoes)
  • Ufalanmış beyaz peynir veya az tuzlu lor peynir ( Feta Cheese)
  • Badem ( file badem de olur) 
  • Ceviz
  • Sıvı yağ
  • Tuz 
  • Limon suyu

 Hazırlanması : 

  • Yeşillikleri yıkıyoruz ve derin bir karıştırma kabına alıyoruz.
  • Ufalanmış peyniri, cevizi, bademi ekliyoruz.
  • Servis etmeden 10 dakika önce kiraz domatesleri iki bölerek ekliyoruz.
  • Tuz, sıvı yağ, limon suyunu ekleyip harmanlıyoruz salatayı.
  • Servis tabağına alıyoruz. 
  • Son olarak üzerine süs olsun diye ikiye bölünmüş kiraz domatesler koyuyoruz.. 

Afiyet olsun..!!


10 yorum:

  1. Canim ellerine saglik nefis saglikli bir salta afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  2. Mmmmmmm,nefis nefiss :)
    Ellerine sağlık Samirecim,şifa olsun !

    YanıtlaSil
  3. ben de çok severim ıspanak salatasını
    domates yada meyve tarzı birşeyler eklemek gerekiyor kanımca ıspanağa
    armutlu yada kayısılı da denemeni öneririm
    çok renkli çok besleyici olmuş
    eline sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkur ederim .. Armut hic denemedim .. BUnu not ettim bir gunde oyle deniyeyim insallah..

      Sil
  4. adeta gel beni ye diye cagiriyor rengarenk cok cezbedici gorunuyor ellerine saglik canim

    YanıtlaSil
  5. Kanada nin British Columbia sindan yaziyorum, sonunda istedigim salatayi buldum, okulda lunch da herkez bu tur salatalar yiyordu ama ben bi turlu nasil yapiliyor bulamamaistim ama sonunda buldum. ilk isim luch icin guzel bi salata hazirlamak olucak

    YanıtlaSil

Teşekkürler yorum yazdığınız için .. Beni çook mutlu ettiniz. :)

✿Mutfak Dili ✿ © Ocak-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM