AVAKADO SALATASI

Sanırım çok da bilinmeyen bir sebze ve ya meyve çeşididir avokado. Şaştım kaldım. Meyve mi? Sebze mi?
Neyse ne Rabbim en güzel bir şekilde yaratmış ve bize sunmuş ya şükürler olsun. Sadece ismini duyduğum bu yiyeceği  (söylemesi ayıpmı bilmiyorum) Amerika`ya geldiğim zaman yemiştim:))))

Deneme çok kötüydü. Mevsimine göre fiyatı değişen, çoğu zamanda tanesi 1 dolara olan avokadoyu marketten aldığımız zaman çok sevinmiştik. Farklı meyve deneyecektik. Eve gelince bir güzel yıkadım, tabağa koyup, sofraya getirdim.
Biri bizi gözetlemiş olsa (özelliklide Cem Yılmaz) eminim ki tüm komedi programlarında yayınlar, anlata anlata bitiremezdi. 4 kişi toplandık başına. Hayret dolu gözlerle, ilginç bir yaratığa bakar gibi, sabırsızlıkla bekliyoruz. Bir tanesini soydum, tabağa doğradım.
 Bakalım ilk kim fedakarlık yapıp deneyecekti:))) Kimse değil!  Hepimiz birden çatalla bir parça aldık. Hepimizin suratı aynı. Iyyyyyyyyyyyyyy!
Bu da ne.:)))) Sonuç hüsrandı. Ne yapacaktık? Çöpü bu gün sevindirecektik ve ona ilk deneyeceği deneyi sunacaktık. Geri kalan 2 avokadoyu atmaya  kıyamayıp, iyice bozulana kadar buzdolabında bekletecektik.

  Şimdi gülüyorum halime . Akıllım!  Neredeyse tüm hayatımızı araştırdığımız internete avokado yazıp da, bunun ne olduğunu,  bundan neler yapıldığını öğrenseydin ya:))))
     Basiret bağlılığını bildiğim için bu sözü  kullanmakta da da geç kalmadım. Basiretim bağlandı!
 İnat ettdim bunun ne olduğunu öğrenmem lazım. Sag olsun gönül dostları. Sofrasına en güzel, en özel yiyecekleri koyunca öğreniyoruz bilinmeyen meyvelerin, sebzeleri tadını.  Şimdi  evde sadece benim için (geridekilerin düşüncesi hala aynı) en gözde yiyecek oldu. Artan kiloya aldırış etmeden yiyorum. Sonum hayır ola.:))))))
   Austi`nin hanım efendisi İnci hanıma  teşekkür ediyorum bu  harika salatayı bana öğrettiği için. Eline sağlık diyorum ve size de öğrendiğim kadarıyla yazıyorum tarifi.

Malzemeler:
1 adet avokado
1 adet domates
3-4 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı limon suyu
 bir az tuz.

Hazırlanması:

Avokadonun kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. Domatesleri de aynı şekilde yapıyoruz.  Maydanozları ince ince kıyıyoruz.
Limonu, yağı, maydanozu, tuzu da karıştırıp ister özel süslü tabakta, isterseniz  hazır pişmiş yufka arasında servis yapıyoruz.
Bu tarif yaklaşık 2 kişilik oluyor.  Çok doyurucu oluyor.
Avokadonun yağ oranı yüksek. Sıvı yağı katmasanızda olur.


Afiyet olsun!