KİVİLİ, FRAMBUAZLI YAŞ PASTA ve BİR KADEH KALP !

Ey Aşk, bahar rüzgarı ol  gel cal kapımı,

Konuş sabaha kadar,

Ricam hiç susma,

Emin ol dinliyorum seni..

Merakla..

Hiç soluklanma,

Hiç susma,

Hiç yutkunma,

Hiç uyuma,

Hiç sorgulama,

Sadece konuş...

Seni konuş,

Sevdayı konuş,

Mehtaplı gecelerde gökyüzündeki hayalini konuş,

Su damlasında eridiğini,

Hayallerle uyuduğunu,

Karşı kalbe heyecanla çarptığını anlat..

Hüzünle ağladığını,

Darlıktaki sabrını,

Duada huzurunu,

Çıkmazlarda son demeden yürüdüğünü,

Hadi gel, ne olur bir daha deneyelim dediğini anlat..

Bitince sana hediyem var..Ne mi ?

Sana hediyem bir kadeh kalp.. Senin için sessizce biriktirdiğim..

Su damlasında bulduğum,

Rüyada gördüğüm,

Hayalini kurduğum,

Durmadan çarpan,

Duada rahatlayan,

Darlıkta sabır gösteren,

Her ayrılığa ağlayan,

Ama hep seni bekleyen kalbim bunlar.. 

Ey Aşk... 

Alıntı değildir !

Kek kalpli olunca, bende de kalbe büyük aşk olunca dayanamadım yaptım, yazdım, resimledim..

Rahatladım..

Kalbi çok severim kalpli resimleri, kekleri, pastaları,

Kısacası her acıya rağmen hala sabırla, inançla atan, dilinin söylediklerine kızan, üzülen, içindeki sevgiyi açığa vurmayı başaramayan, kolayca affetmeyi öğrenemeyen, kendiyle sık sık hesaplaşan, haykırışlarını, isyanını sadece kendi duyduğu  kalbimi seviyorum....

Nerede kalpli tabak, süs görsem alırım..
Yok o kadar da savurgan değilim, her gördüğümü dediğim hoşuma gideni elbette..

Çünkü her kalp alınacak deyerde değildir. Kalp var, kalp var yani...

Çok kalplendim yaaa kalbim duracak..)

Geçiyorum pastamın tarifine..

Hafif, güzel, lezzetli.. Zaten Frambuaz ayrı bir lezzet. Kivi de eşlik edince ekşimsi bir tat çıktı ortaya..

Lakin acele ettim sütle iyice ıslatmadım, kremasını çekip yumuşamasını beklemeden kestim..

Siz bekleyin, hatta bir gece.. İyi sonuç verecek emin olun..

Kekin hamuru aynı  Tarçınlı Elmalı Kek ve Çilekli Pasta` da olduğu gibi..

    Malzemeler; 

• 125 gram tereyağı
• 6 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı süt
• 3 yumurta 
• yarım limonun suyu( yaklaşık 2 yemek kaşığı)
• biraz da limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 8-10 yemek kaşığı un

Kreması için; 

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 50 gr tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya

Süslemek İçin; 

• 2 bardak süt ( ıslatmak için gerekli. bunu isteye göre siz meyve suyu ile değiştirebilirsiniz)
• 1 paket krem şanti
• Frambuaz
• Kivi..

Hazırlanması: 

• Önce krema malzemelerinden tereyağı hariç hepsini karıştırıyoruz, ocakta göz göz olana kadar, sürekli karıştırıyoruz. Koyulaşmaya başlayınca yakın tereyağını , vanilyayı  1 dakika daha karıştırıp ocaktan alıyoruz. 
• Aldıktan sonra mikserle en az 3 dakiak cırpıyoruz. 
• Krema sogurken pandispaniyayı yapıyoruz. 
• Kek  için oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını şekerle birlikte mikser yardımıyla iyice  çırpıyoruz.
•  Sonra yumurtaları teker teker  karışıma kırıyoruz ve yeniden çırpıyoruz. 
• Süt, limon suyu, vanilyayı ekliyoruz. 
• Karıştırıyoruz ve karışıma unu ve kabartma tozunu da ekleyerek yeniden bir daha çırpıyoruz. 
• Tereyağıyla yağlanmış kek kabına karışımı boşaltıyoruz.

 

• Karışım koyu krema kıvamında olduğu için kalıbın her tarafına eşit şekilde yaymak lazım. Kaşık yardımıyla karışımı  eşit yayıyoruz.
• 180 C (350 F) önceden ısınmış fırında Fırına koyuyoruz yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz 
• Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra ters cevırıp sogumasını bekliyoruz.  
• Sogumuş kekı enıne 2 ye kesıyoruz.  
• Kekin ortasında yüksek olan yerleri hafif ovalayarak alıyoruz. 
• Alt tabanı çok az sütle ( isteye göre kuru kahve kremasını suya karıştırarak veya evde bulunan her hangi bir meyve suyuyla) ıslatıyoruz. 
• Soğumuş olan kremadan bolca sürüyoruz, frambuaz ve kivi diziyoruz..
• Sonra kekin diğer parçasını kremanın üzerine koyuyoruz.
• Süt veya meyve suyuyla yine kekin her tarafını ıslatıyoruz, krema sürüyoruz.
• Bir paket krem şantiyi yarım su bardagı sütle çırpıp kekin her tarafına iyice sürüyoruz. 
• Kivi ve Frambuazla süslüyoruz.. 

Afiyet olsun!