Çoğuna göre kahvaltılık salatadır bu. Benim kızına göre yumurta sadece kahvaltıda deyil, her öğün yenilebilir.
Ne yalan söyleyeyim yeşillikle bir araya gelince uzun zamandır yemediğim yumurta bana da lezzetli geldi, sesimi çıkarmadım, sadece " Kızım haklı galiba bu salata her öğün yenilir vallahi" diye düşündüm.
Tarifte belli yumurta ve yeşillik sayısını yazmıyorum. Ne kadar yumurta kullanıyorsunuz, yeşilliyi bol veya az seviyorsunuz bu size kalmış bir tercih.
Yalnız şunu söyleyeyim taze yeşillik bol olunca daha da güzel oluyor ve eğer taze yeşillik yoksa bu tarife kuru yeşillik de kullanabilirsiniz ama unutmayın kuru yeşillik bol olunca taze yeşillik kadar güzel olmuyor.
Bu kural taze yeşillik için geçerli.
Ne yalan söyleyeyim yeşillikle bir araya gelince uzun zamandır yemediğim yumurta bana da lezzetli geldi, sesimi çıkarmadım, sadece " Kızım haklı galiba bu salata her öğün yenilir vallahi" diye düşündüm.
Tarifte belli yumurta ve yeşillik sayısını yazmıyorum. Ne kadar yumurta kullanıyorsunuz, yeşilliyi bol veya az seviyorsunuz bu size kalmış bir tercih.
Yalnız şunu söyleyeyim taze yeşillik bol olunca daha da güzel oluyor ve eğer taze yeşillik yoksa bu tarife kuru yeşillik de kullanabilirsiniz ama unutmayın kuru yeşillik bol olunca taze yeşillik kadar güzel olmuyor.
Bu kural taze yeşillik için geçerli.
Malzemeler:
- Yumurta
- Yeşil nane ( yoksa kuru ama az)
- Maydanoz ( azerice caferi veya petruşka)
- Dereotu (azerice şüyüd)
- Tuz, biraz Kırmızı Biber
- Sıvı yağ( azerice duru yağ)
Hazırlanması:
- Yumurtalar haşlanır, kabukları soyulur ve küçük doğranır ( resimdeki büyüklükte)
- Yeşillikler ince kıyılır, yumurtalara katılır.
- Tuz ve yağ eklenir karıştırılır.
- Kırmız biber ilave edilir, yumurtaları ezmeden hafif karıştırılır
- Servis tabağına konulur, yeşil nane ile süslenir ve afiyetle yenilir.
Afiyet olsun!
kızınız haklı sanırımm:))
YanıtlaSilbakarmısınızz ne kadar lezzetli vr iştah açıcı görünüyor:)
anneciğin o güzel ellerine yüreciğine sağlık..
benim kuzucuklar içinde yumurta aynı şekilde üç öğün tüketilebilir her haliyle:)
oğluş biraz rafandancı olsada...
yumurta güzel bir kurtarıcı nimet:)
afiyet bal olsun sizlerede:)
gönül dolusu sevgi ve muhabbet ile...
harika bir kahvaltılık... yeşillikler girince içine yumurta kokusuda kalmıyor ellerine sağlık
YanıtlaSilsevgiler:)
Fatma hanım haklısınız kokusu olmadıgı için her halde bende sevdim. Ben fazla yumurta sevmem çocuklugumun çok uzucu hatirasindan dolayi yumurta kokusuna dayanamıyorum .Bu guzeldi.
YanıtlaSilSevgiler..
Benim ogluşumda çok sevmiyor yumurtayi kızımın askine. Bunu sevdi. Masallah rafadan yeyebiliyorlar. Bizimkiler iyice pişirmeden ellerini surmezler.
YanıtlaSilSevgiler canim
Kesinlikle her öğün yenebilir :)
YanıtlaSilBen yemeklerin yanına piyaz yaptığım zaman mutlaka kullanırım,bana göre piyaz demek yumurta demek:)
Bu şekilde bol yeşilli denemedim ancak ilk fırsatta denemek isterim ..
Ellerine sağlık canım..
Sevgilerimle..
mis gibi nane kokusu geldi burnuma,harika.ellerine sağlık.
YanıtlaSilKahve Dükkanı'ndan sevgiler...
leyla`cim tesekkurler canım buranin nanesi mis gibi kokmasada ben ona sevgimi katınca mis gibi kokuyor..))
YanıtlaSilZeliha`cım piyazla birlikte hic dumadim. Gercim ben piyazı fazla yapmam ama denemek lazım.
YanıtlaSilSevgiler canım ..
benim çocuklarım yumurtayı zorla yiyorlar:)
YanıtlaSilbu şekilde kahvaltıda çok lezzetli oluyor ellerinize sağlık...
ohh ohh ne guzel olmus ben bu salatayı kahvaltıda yerım
YanıtlaSilCanım benim kahvaltıyla aram hiç iyi değil ve çoğu zamanda kahveyle geçiştiririm ama inan bana kahvaltı yaptırabilecek nadir lezzetlerden biri bu yumurta salatası..
YanıtlaSilHatta geçenlerde fotoğrafladım bende ama daha sıra gelmedi yayınlamaya..
Ellerine sağlık hayatım.
Afiyet olsun kuzunada..
Öp benim için..
Hayat Cafe - Canim teşekkur ederim bu guzel yorumun için. Gerçektende içtah açıcı salata. Sabah kahvalıt yapmak çok önemli aslında ihmal etme. Hele kahve alışkanlıgı iç yapma. Midene yazık etme canım .
YanıtlaSilKızımıda öperim teyzesi senin adına. Allah razı olsun.
Sevgiler..
Ellerine sağlık canım çok sağlıklı bir salata olmuş süper görünüyor..
YanıtlaSilAblacım Günaydınn hayırlı cumalar diliyorummm.Salatanıza bayıldım dediğin gibi bizde hep kahvaltıda tüketiyoruz.Yeşillikler yumurta kokusu örtüyor süper bi tat.Afiyetler olsun .Güzel bi haftasonu diliyorum
YanıtlaSilÖpooom
Canım ellerine sağlık salata harika
YanıtlaSilgörünüyor sevgiler.Balık fırında ya
pılınca kokmuyor sevgiler.
Derya hanım- teşşekür ederim inşallah denerim hamisileri fırında. Belki öyle beyenirim hamsiyi.
YanıtlaSilTarifkolik- Senin tariflere daha yetişemedim gayretle çalışıyorum..))
Xcelisim- buyur gel bri sabah kahvaltı yapalım bu salata eşliginde. Hem yeriz hem de uzun uzun konuşuruz kulagına kaçan yalandan..))
Çok pratik ve besleyici olmuş her öğün bende yiyebilirim sevgiler kızına ve tabi sanada :)
YanıtlaSilblogları gezerken tanıdım kimki bu mutfak dili derken kendinizi anlatma bölümünüze bayıldım herşey gönlünüzce olsun..............
YanıtlaSilPata kosesi- sevgi karsiliklidir canim tesekkurler
YanıtlaSilBal anne ziyaretin ve guzel yorumun icin tesekkurler. Gizlim saklim yokdur oldugum gibi anlatmak istedim kendimi icimden geleni yazdim. Beynedigine sevindim.
Sevgiler..
nefis... o kadar canlı ve iştah açıcıki:) her öğün yenebilir yani.. sevgilerimle..
YanıtlaSilBende çok yaparım çok güzel oluyor ellerine sağlık,nefis görünüyor.Sevgiler
YanıtlaSil140. izleyiciniz olarak merhaba. sayfanızı çok beğendim sizi izlemey aldım bende beklerim sevgiler.
YanıtlaSilBenim kızım da her öğün yiyebilir:))Yanında haşlanmış patates varsa ben de alırım. Ellerinize sağlık, görüntü nefis. Afiyet olsun.
YanıtlaSilSevgiler.
YemekBirask- Sizin yemekler kadar iştah acıcımı bilmiyorum.
YanıtlaSilTeşükürler canım..
Anneannenin emekleri- Ablacım teşükkür ederim.
YanıtlaSilÖzlem hanım - 140. izleyicim olarak sıradakı böregi size ikram ediyorum. Teşekkürler canım..
Birsel ve İrem- Çok seviniyorum kızım bunu seviyor diye. Çünkü çok seçici benim kız çokkkk..
Sevgiler canım ..
bende cok sverek yaparım bu salatayı...ama ben yeşil soganda ekliyorum lezzetli oluyor...sevgiler...
YanıtlaSilnefis olmuş canım ben tazesoğanda koyuyorum ama tabii haftasonları işe giderkn kokmaması için konmuyor ellerine sağlık
YanıtlaSilsıcacık sevgilerimle