Çokoköylüoğlan Kurabiyesi ( Çokoprens Kurabiye)

::)))
Evet İsmi bir az esprili olmuş olabilir..
Yaptıktan sonra İnstagram`da resmini paylaşmak isterken buna farklı bir isim vermek daha güzel olur dedim..
Eşime, çocuklara " Sizce ne olsa daha güzel olur bunun ismi" dedim.. Eşim tebessüm etti, kızım düşündü, oglum " Çokokral olsun" dedi..
Oğlum ne ettin prens, kral.. Hep zenginin çokosu mu olcak fakir ne etsin yemesin mi bir çoko.. :))
Prensin zıddı nedir? Köylüoğlan.. O zaman Çokoköylüoğlan olsun ismi.. Çokokeloğlanda olsa fena olmazdı hani..  Sonuçta aynı köyün çocukları :)

İsmi böyle oluştu bu lezzetin.. Çokoprense şeklinde kesen kalıbı da bulunca hiç affetmedim yaptım..
Lezzeti güzeldi. İçinde Nutella vardı çünkü.. Ama var ya eğer Ülker`in eklediği o özel maddeler de olsaydı Ülker`in pabucu dama atılırdı.. Üstelik ev yapımı..
Bu kurabiye özellikle çocukları mutlu etmenin en güzel yolu..

İşte o mutluluk için tarif ve aşama aşama yapılışı bu lezzetin..

Not:

• Aslında bu kurabiye hamuru her türlü kalıpla kesilebilen kurabiye hamuru ile yapılır..
• Hamuru buzdolabında bekletin yazmıştı arkadaş ama dışarıda hamurun 15 dakika dinlenmesi yetiyor..
• Fırında çok fazla tutmayın hafif rengi beyazdan dönünce alın fırından..

Malzemeler :

• 250gr tereyağı oda sıcaklıgında
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 3 su bardagı un ( yaklaşık fazla veya az olabilir azar azar ekleyin)

Arasına sürmek için

• Nutella 

 

Hazırlanması:

• Tüm malzemeyi karıştırıyoruz ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz. 
• 15 dakika dinlendiriyoruz hamuru . 
• Hamurdan resimde gördüğünüz gibi limondan biraz büyük parça koparıp önce elimizle bastırarak hafif acıyoruz, sonra oklavayla bastırarak yaklaşık bir santim yükseklikte açıyoruz hamuru.hamur çok gevrek degilse  hamurdan  daha büyük parça koparıp iki üç tane kesilecek şekilde geniş açabilirsiniz hamuru.)
• Resimdeki gibi kenarı süslü kalıpla kesiyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı diziyoruz. 

• Kurdanın bir tarafını makas veya ya bıçakla kesiyoruz kurabiyenin üzerinde geniş delikler oluşturmak için. Yoksa delikler çok küçük oluyor. 
• Kurabiyelerin üzerinde kurdanla delikler yapıyoruz, önceden ısınmış  180 C( 350 F) fırında 10-12 dakika pişiriyoruz.
• Fırında rengi hafif beyazdan dönünce alıyoruz fırından. 

• Soğuduktan sonra bir tanesini alıp üzerine Nutella sürüyoruz iki tatlı kaşığı kadar. Öteki bir tanesini de üzerine kapatıyoruz. ( Aşağıdaki 3. fotonun çekiminde eşim yardımcı oldu. İkinci kurabiyeyi havada tutarak çekim yapmam için kolaylık sağladı :)) Teşekkür ederim..)

• Tabağa dizip buzdolabında bekletiyoruz yaklaşık yarım saat kadar. Nutella hafif donunca kurabiyeler iyi yapışmış oluyor bir-birine o zaman.. 
• Acele ediyorsanız buzlukta da bekletebilirsiniz 10-15 dakika.
• Sonra  çayla, nescafeyle afıyetle  yiyoruz. 

Afiyet olsun..