✿ Patatesli, Peynirli Poğaça 1..✿

Tuzlu tarifim az bakıyorum.
Oysa çok yapıyorum ama yazmak için zaman bulamıyorum.
O zamanı şu aralar bulmuş gibiyim.. Bulmuşken yükleneyim dedim tuzlulara..


Tartlılar Gülcandan blogundan almıştım tarifi.. Güzel, pratik, şip şak yapılacak poğaça tarifi.. Tadı da zaten çok güzel olduğu işin şip şak bitiyor.. Kahvaltı için ideal tarif..
Arkadaşın harika tarifleri var.. Bakmak isterseniz adres burada..  http://tatllar.blogspot.com

Ok bu defa uzun uzun anlamak yok tarifi yazıp gidiyorum. Tarifi arkadaştan aldım ama bir iki değişiklik yaptım. Malum bizim evin peynir sevmeyen üyesi var, tanıştırayım Kızım. Onun için iki tarif yapmış oldum.  
İç malzeme isteye bağlı.. Kıyma da olabilir... Ispanak da olabilir.. Tercih sizin..
Afiyet olsun! Kolay gelsin..!

✿ Patatesli Peynirli Poğaça ✿

 

Malzemeler: 

Hamur için:

• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 tane yumurta  beyazı( sarılarını üzerine süsün)
• yarim su bardak ayçiçek yağ
• 1 tatlı kaşığı toz seker
• 1çay  kasığı tuz
• aldığı kadar unn

İç Malzeme:

Beyaz peynir ( lor da olur). Amerika`da yaşayan arkadaşlar Feta denilen ezilmiş peynir kullanabilir.

Patates ( haşlanır kabukları soyulur,ezilir. yağda yarım adet soğanla bir kaşık salçayla kavrulur tuz karabiber eklenir..)

Üzerine:

2 yumurta sarısı 
çörek otu veya susam..

Hazırlanması:

• Önce patatesi  haşlayın kabukları soyun ezin.. 2-3 kaşık sıvı yağda yarım adet soğanı kavurun patatesi ilave edin tuz karabiber ekleyin. İsterseniz yarım yemek kaşığı salça da ilave edin.. Bir iki karıştırdıktan sonra soğumasını bekleyin.
• Yumurtanın sarisini üzerine sürmek için ayırın.
• Tüm sıvı malzemeleri ve mayayı ekleyip iyice karıştırın.
• Daha sonra unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak hamur elde edin..
• Hamurun üzerini kapatın yarım saat dinlensin..  ( ben genelde hamurun olduğu kaba poşet geçiriyorum. Bildiğimiz alışveriş poşetlerinden temiz olanından. Ya da streç kapatabilirsiniz. 
• Hamuru 2 ye 3 e bölüp top yapın .
• Hamurun birini alın tezgahta merdaneyle uzunlamasına  aynı pide gibi ama biraz geniş enine doğru açın. Resimde gözüktügü gibi.
• Peyniri her tarafına serpin. Rulo yapın üçgen kesip tepsiye dizin. 
• Sonra patatesi de aynı her tarafına yayın, hamuru rulo yapın üçgen kesin tepsiye dizin .
• Üzerine yumurta sarisini sürüp susam veya çörek otu serpin.  

   

• Sırayla öteki hamurlara da ayni işlemi yapın. 
• Önceden ısıtılmış 200 ( 350 F)  derecede üzeri kızarana kadar pisirin.   

  

Afiyet olsun!