28 Eylül 2012

Kakaolu İçli Kurabiye



Günaydın.. Amerika saati ile  sabah saat 11:07 çünkü..
Bir kaş gündür artık Amerika Masalının devamını yazayım dedim.
Olmadı.
 Hani " Gelin ata binmiş ya nasip" demiş ya ona döndü..
Yazamadım,  içli kurabiye yaptım. Resmini sanal alemde görüp tarifi nerede diye istek istek uzerine gelince fikrimi deyiştim..
Yaptım afiyetle 3-4 tane yedim demek isterdim ama diyemiyorum çünkü diyete girdim. Üzerimdeki 7 kilo fazlalıkları atmak için karar verdim unlu, şekerli yiyecekler yasak şimdilik.
 Bir incelsem tamamdır sonra gelsin tatlılar, börekler, kurabiyeler.. Çünkü kolay kilo alan biri değilim. Şükürler olsun..
Aslında kolayda verirdim ama bu arlar takıldım kaldım 67 de..
Yalnız kurabiyenin tadı nasıl olmuş diye merak ettim. Evdekilerin de damak zevkine güvenemedim. Bir tanecik yedim. Yalnız bir tane:))
Güzel olmuş elime sağlık..:)




İste merak edenlere  içli kurabiyeni  tarifi..
İç malzeme olarak elmalı tarçınlı cevizli karışım, havuçlu karışım, kabaklı karışım, koyu marmelat veya sadece hindistan cevizi koyabilirsiniz. Ayni benim bu gün yaptığım gibi..



Malzemeler:

  • 125 gr tereyağı ve ya margarin
  • 2 adet yumurta( 1 nin akı ayrılır hindistan cevizini karıştırmak için)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 7-8 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya 
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Aldığı kadar un  


İç malzeme:

  • 1 yumurta akı
  • hindistan cevizi ( yaklaşık 1.5 su bardagı)
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri 
  •  Not:  eğer önceden evde kalan şerbet varsa onu da pudra şekeri yerine ekleyebilirsiniz. Hem hindistan cevizinin iyice toparlanmasına yardımcı olur



Hazırlanması:

  • Hamur için gereken tüm malzemeler ( un  ve 1 yumurta akı hariç)  karıştırılır. 
  • Un yavaş yavaş eklenir yumuşak hamur elde edilir.
  • Hamur biraz bekleye dursun iç malzemeyi hazırlayalım.
  • 1 yumurtanın akı hindistan cevizi ve pudra şekeri karıştırılır. Pudra şekeri yerine eğer evde daha önceden kalmış şerbet varsa onu ekleyebilirsiniz. Hindistan cevizini iyi topluyor.
  • Hamurdan küçük parçalar koparılır içli köfte yapar gibi çukur yapıp içine hindistan cevizinden koyup büzerek kapatıyoruz. 
  • Hafif yuvarlayıp yağlanmış tepsiye diziyoruz
  • 200 C ( 350 F) önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
  • Fırından çıkarıp sıcak sıcak üzerine pudra şekeri serpilir..

Afiyet olsun!



23 yorum:

  1. Nefis ellerine sağlık arkadaşım..

    YanıtlaSil
  2. hmmm yanına kahve süper
    ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Süperrr eline saglik eminim tadida öyledir

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize sağlık, çok güzel ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  5. gönlüme hasil olan muhabbetine kirk yil hatir koymaya geldim kahven varmi ?
    belliki eli öpülesi hatunlardansin samimiyetim karekterimdir sevgilerimi dualarimi birakiyorum
    Allaha emanet
    daim ekranimda görünmen dilegim
    müsadenle listene dahilim

    YanıtlaSil
  6. Ellerinize sağlık,bende portakal içlisini yapıyorum..Tavsiye ederim..

    YanıtlaSil
  7. harikasın canım yine muhteşem bir tarif muhteşem fotolar... tü tü maşallah :))

    YanıtlaSil
  8. simdi kahvalti icin bir kac tane alabilir miyim canim?

    YanıtlaSil
  9. görüntü sunum harika....
    bende istiyorum...
    elleirne sağlık canım...

    YanıtlaSil
  10. Harika bir tarif...Ellerine sağlık, eminim çok lezzetlidir...

    YanıtlaSil
  11. yutkuna yutkuna bi hal oldum gülümm..
    kim takar ki kiloları bu güzellik karşısındaa..:)))
    sen bir tane tadıp bırakmışsın,inanamıyorummm..
    on taneyi indirmiştim mideye şimdi olsaa..:)
    o güzel yüreğine,emellerine sağlık canısı..
    öpüldünn...
    :)
    <3

    YanıtlaSil
  12. Ellerine sağlık arkadaşım,gayet güzel görünüyorlar,selam ve sevgiler:))

    YanıtlaSil
  13. diyetinde kolaylık diliyorum arkadaşım , kurabiyen nefis görünüyor ellerine emeklerine sağlık olsun...

    YanıtlaSil
  14. oh miss:)
    ellerine sağlık
    gidecek o kilolar yolumuzda iyiyiz:))

    YanıtlaSil
  15. Canım benimmmmm özlemişim sayfanı ve sana yorum yazmayı..
    Yanlız sna çok kızgınım bilesin:((hatırladınmı beni diye yazmıştın yaa facebooktan,aklıma geldikçe
    kızıyorum sana:)))
    Demek diyettesin,kolay gelsin gülüm..
    Kurabiyelerin çok güzel görünüyorlar..
    Ben henüz yiyemem ama benim ufaklıklar için kaptım birkaç tane..:)))))
    Ellerine sağlık canım arkadaşım.
    Öpüyorum.

    YanıtlaSil
  16. Bilmem bilirmisin mutfak dili cocostar diye ulker marka tr'de bir cikolata vardir tadi ona beziyormu acaba? ben cok severim oda ici hindistancevizli harika bir tatdir.

    YanıtlaSil
  17. var ya beğenmekte haklısın enfes gözüküyor:) fellah köftelerinede bayıldım ellerine sağlık canım sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  18. slm.lar ustunden dumani kuleyi eksik olmayan bakuden.sayfanizi yeni kesfettim:) bagimli oldum.ama uzun suredir bi seyler yazmamissiniz.merakla bekliyorum.

    YanıtlaSil
  19. mis gibi olmuş görüntüsüne bayıldım.....hımmm canım istedi...eline sağlık...

    YanıtlaSil
  20. I like your blog! So many foods.. Nice post... I'm your Follower! I hope you visit my blog sometimes. Thank's! :) Kisses from VV!!

    YanıtlaSil
  21. tek kelimeyle harika. ellerine sağlık.
    Demirdöküm tencere ödüllü tarif yarışmamıza bekleriz

    YanıtlaSil
  22. Merhaba, ben bu kurabiyeleri denedim ama çok ağır oldu hamuru kalın oldu birde iç malzemeleri toparlanmadı hiç, kimse yemedi çöpe gitti. Misafirler için yapmıştım onlarda mahçup oldum :(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sayin Adsiz. Cok uzgunum ama bazen tarif aynisi tutmayabilir. Hamurun sert olmasinin sebebi unu cok eklemek /Ayi sey ici icinde gecerli. hamurun kivami cocuklarin oyun hamuru kivaminda olacakti, yumusak olmalidir. ici de ayni. Ins bir dahaki sefere tutar diyeyim.
      Sevgiler

      Sil

Teşekkürler zahmet edip yorum yazdığınız için .. Beni çook mutlu ettiniz. :)