25 Nisan 2012

YOĞURTLU TAZE BÖRÜLCE VE HAVUÇ SALATASI




Aslında buna yemekte deyebiliriz.
Zeytinyağlı harika bir lezzet..
Hafif ve lezzetli olmuş dedi arkadaşlar.. Sağ olsunlar..)
Yapımı da bir o kadar kolay..
Bu aralar Amerika`da taze börülce mevsimi..
Marketlerde yarım kilosu, aslında tam da yarım kilo degil 454 gr`ı  1 $ dan bulunuyor..
 Fiyatı tuzlu ama yapınca hafif oluyor..İyice alıştım sık sık yapıyorum.
Evdekiler de sevdi ya, ona çok sevindim..

Tarifinde ben en az malzeme kullandım. Siz kendinize göre artıra bilirsiniz. 



 Malzemeler:

  • 300 gr taze kuru börülce
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 adet küçük soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber
  • su
  • üzerine yoğurt ( isteye göre)



Hazırlanması:

  • Taze börülceler önce ikiye bölünür sonra ortadan ikiye kesilir. ( inşallah anlata bildim) ( resimde olduğu gibi. gerci ben ikiye bölmedim ama bölseniz iyi olur)
  • Havuçlarda da ince ince kesilir.. ( resimdeki gibi)
  • Soğan da ince kıyılır.
  • Daha sonra tencereye önce börülce, sonra sogan , sonra havuç dizilir.
  • Üzerine zeytin yağı gezdirilir. Tuz, karabiber serpilir.
  • Üzerine hafif çıkacak kadar su dökülür ve kısık ateşte suyunu çekinceye ve de börülceler, havuçlar iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir..
  • Servis tabağına alınır.
  • Üzerine yoğurt gezdirilir.
  •  İsteye göre üzerine kırmızı biber serpilerek ve ya sıvı yağda nane ve kırmızı biber kavurarak süslenir..
 Afiyet olsun..

24 yorum:

  1. ellerine saglik canim kendilerini pek severim zeytinyagli yemegini yaparim ben,severek tuketiriz salatasini hic yapmadim ama tadini damagimda canlandirabiliyorum:)

    Baki Muhabbetle....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Fatma hanim aslinda bu da yemek olarak yeniliyor ama ben yogurtsuz sevmiyorum bu tur yemekleri. Suyunu cekip yogurt ekleyince aynen salata gibi oldu. Bende o yuzden salata deye yazdim..
      Tesekkur ederim canim..

      Sil
  2. Süper görünüyor,tablo gibi..ellerinize sağlık..sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. Bizde daha tazesi çıkmadı, çok özlemişim.Çıksa da yapıp, yesek.Artık kurusuyla idare edeceğim.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Amerika da aslinda hic bir urunun mevsimi yok. Ama nedense bir tek bunun mevsimi belli bu arlar cok oluyor..
      Aslinda taze fasulyeden de yapilir ama biz burada bulamayinca bundan yapiyoruz..
      Sevgiler canim..

      Sil
  4. çok güzel gözüküyor canım ellerine sağlık.sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Salatanın her halini severim ellerine sağlık canım sunum çok şık sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Buna da cok yakisti salata hali.. Tesekkur ederim canim..

      Sil
  6. çok beğendim canım.harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. buralarda daha yok ama olunca bu şekilde deneyeceğim ellerine emeklerine sağlık arkadaşım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canim tesekkur ederim. Taze fasulyeyle de guzel olur. Denersin insallah..

      Sil
  8. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Ama bu börülce değil. Bir cins taze fasulye. Yine de çok güzel bir tarif...

    Özlem

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ozlem hanim tesekkur ederim.. Dogru tam olarak borulceye benzemiyor. BU Amerika borulcesi . Cunku kuru oladugunda icinden tam kuru borulceye benzer cekirdek cikiyor.. O yuzden ben de borulce dedim..
      Burada adi sadece fasulye geciyor..

      Sil
  9. Canım nefis bir salata olmuş. Ellerine sağlık. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. Çok sağlıklı,nefis bir salata olmuş,ellerine emeklerine sağlık,sevgilerimle:))

    YanıtlaSil
  11. Ellerinize sağlık, nasıl da severim bu fasülyegilleri ben :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet Elifcim bende severeim. Hele de yogurtlu bayilirim..
      Sevgiler canim..

      Sil
  12. bu taze börülce değilde taze fasulye gibi geldi bana:)ellerine sağlık sevgileer

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet aslinda buna Amerika fasulyeside dene bilir ama borulce gibi tohumlari vardı..
      Tesekkur ederim canim..

      Sil

Teşekkürler yorum yazdığınız için .. Beni çook mutlu ettiniz. :)

✿Mutfak Dili ✿ © Ocak-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM