3 Aralık 2012

Gofret ve Cilek Süslü Pasta..




Nereden başlasam..
Uzun yazman yazmayınca böyle oluyor iste...
Sıraya dizilen pastalar, börekler var...
Geziler var.. Maceralar var.. Yazılacak anlatılacak.. Resimler var.. dosya dosya hepsi temizlenecek.. ayrılacak.. Dosyalanacak atılacak arşive
Vakitttttttttt Neredesin gel... Hafta 9 gün olsa ancak olur sanırım..
Çalışmıyorum üstelik. Çalışınca nasıl olacak..
Düşünmek istemiyorum..



Düşünmek istediğim sadece şu an bu ..
Kasım ayının 9 da can arkadaşın doğum günüydü..
Severim bir yere not etmeyi sevdiklerimin dogum gününü.
Bazın unuturum insanlık hali.. Bu defa unutmadım, çünkü arkadaş daha bir hafta önce söylemişti..
Yazdım akıma sürpriz pasta yapsam iyi olurdu.. Tatlı sürprizi severim.. Eminim benim gibisi var.. Sürpriz yapılınca yüzdeki ifadeyi, tebessümü, mutluluğu, bazen bu sevincin verdiği göz yaşını görmeyi cook seviyorum..
Neden mi.. Kendimden pay çıkarıyorum iste.. Aynen bende öyle olurum.. Hayatın çekilmez yükü tatlı sürprizle ayakta benim için...Çekilmez yoksa..



İste o mutluluğu bende Gülşah arkadaşımın yüzünde görmek için acizane pasta yaptım..
Pastayı gördüğünde arkadaşın yüzündeki o sevincin resmini ben hafızama çektim..Siz hayal edin..

Bu pastayı kasım ayında, aralık ayında doğum günü olan üm tanıdıklarıma armağan ediyorum... İyi ki doğdunuz.. İyi ki varsınız hayatımda..
 İyi ki tanıdım sizi, İyi ki bu kadar çok sevdim sizi.:)

Hayat size hep mutluluk getirsin, Her şey gönlünüzce olsun.. Sağlık olsun,, Huzur olsun..
Tek tanıdıklar mı.. Aşk olsun o kadar cimri miyim.. Tüm okuyucularıma da İzleyicilerime de gelsin.. Herkes alsın bir dilim Lütfen :)))



Tarif kolay .. İstediğiniz pandispanya tarifini yapıp arasına kremayı sürüp kremadan kenarlara da sürüp gofreti diziyoruz.. Uzerini istege göre süsleyin. İster kivi dizin ister çilek.. ister başka meyve.. Size kalmış
Resimlerden göreceksiniz çilekleri dizmek o kadar zor değil..


 En güzel Pandispanya hamuru  için Hünerli Bayanların sitesine ziyaret edin derim.. Güzel pandispanya tarifleri var..


Ve ya benim daha önce yaptığım pasta hamuru var.. İsterseniz onu yapın..  Pastanin büyük olması ve gofretin kenarda uzun kalmasını istiyorsanız pasta hamurundan 2 tane yapmanız lazım. Yani pasta 4 katlı olacak.. İstemeseniz sadece iki katlı yaparsınız ve kremayı bolca koyarsınız. Gofretlerin basından azcık kesersiniz.. Tavsiyem kucuk kutuda satılan gofret alin resimde gozuken kutudan..


Tarif burada :



 Malzemeler:

Beyaz bölüm için
3 yumurta
6 yemek kaşığı  şeker
150 gr margarin ve ya tereyağı
3 yemek kaşığı süt
1,5 yemek kaşığı limon suyu
7,5 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya



Kreması için; 

3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
50 gr tereyağı
1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
Süslemek için: 
Çilek
biraz çekilmiş ceviz

8 küçük paket gofret.



Hazırlanması: 

Önce krema malzemelerinden tere yağı hariç hepsini karıştırıyoruz, ocakta göz göz olana kadar, sürekli karıştırıyoruz. Hazır olana yakın tereyağını da ekliyoruz ve  karıştırıyoruz. Ocaktan alıyoruz ve 2-3 dakika sürekli karıştırıyoruz.

Bir kenara soğuması için bırakıyoruz.

Kek kısmı için oda sıcaklığında yumuşamış olan margarin ve  ya tereyağını şekerle birlikte  mikser yardımıyla iyice  çırpıyoruz. Sonra yumurtaları teker teker kırıyoruz ve yeniden çırpıyoruz. Süt, limon suyu, vanilyayı ekliyoruz. Karıştırıyoruz ve karışıma unu ve kabartma tozunu da ekleyerek yeniden bir daha çırpıyoruz.
 Margarin ve ya tereyağıyla yağlanmış kek kabına karışımı döküyoruz. Karışım koyu krema kıvamında olduğu için kalıbın her tarafına eşit şekilde yaymak lazım.
 Kaşık yardımıyla karışımı  eşit yayıyoruz.

 Fırına koyuyoruz ve 350 F ( 250 derecede) hafif kızarana kadar-kibrit çubuğuyla kontrol edin  kek hamur gibi değilse pişmiş demektir .
 Fırından çıkarabilirsiniz.
Çıkardıktan sonra kendi kabında soğumasını bekleyin. Soğuyan keki kalıptan çıkarın, 2 hisseye ayırın.

 Kremadan kenarlara sürmek için kalacak şekilde alt parçanın üzerine bolca krema sürüyoruz. Çilek diziyoruz ceviz serpiyoruz.
 Öteki parçayı koyuyoruz. Kremadan üst kata da sürüyoruz. Ceviz serpiyoruz.
Kremadan kenarlara sürüp gofretleri diziyoruz..
En son çilekleri ince ince dilimliyoruz.. İlk önce kenardan başlayıp diziyoruz.. sonra biraz orta boy olanları kenardaki çileklerin biraz üstüne gelecek şekilde diziyoruz. bu sıra öylece çilekler büyükten küçüğe doğru devam ediyoru. En son ortaya da kalan çilekler dizilir..
Kurdele bağlanır. Pasta buzdolabında bir gece bekletilir.. Yarın afiyetle yenir..
Afiyet olsun..




39 yorum:

  1. Ellerine sağlık,herşeyiyle süper olmuş.Yalnız bir dilim yeter mi,bilmem..

    YanıtlaSil
  2. Harika olmuş valla.Ellerine kollarına sağlık canıııımmm

    YanıtlaSil
  3. veee beklenen tarif:)ellerine sağlık!

    gofretler buzdolabında yumuşamadı mı merak ettim

    YanıtlaSil
  4. MasAllah barekte Allah .
    mutfak dili dile gelmis .
    kardesine tebbesüm ettirmen sadakadir diyor hadisi serif .
    kutluyorum arkadasim
    muhabbetle

    YanıtlaSil
  5. ooff elllerine sağlık canım pastan nefis olmuş..

    YanıtlaSil
  6. Ablacığım bu kadar estetik mi olur ya..Çilek olsa hemen yapacağım bence en güzel hali veren çilek olmuş eline sağlık ellerin dert görmesin

    YanıtlaSil
  7. Bir sanat eseri resmen.Harika görünüyor ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  8. muhteşem görünüyor..ellerine sağlık!

    YanıtlaSil
  9. süper
    süper
    süper
    ellerine sağlık tatlım:)

    YanıtlaSil
  10. amanın bu ne güzel bir pasta böyle...
    içim açıldı...
    bayıldım :)))
    önümde olsa hepsini yerdim :))
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  11. çok şık bir pasta olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  12. aslinda bana da

    yollasaniz harika olur yani :p =)

    ellerinizee saglik

    ve afiyet olsun :)

    çok pratik olmus banada

    beklerim

    bisous bisous

    YanıtlaSil
  13. Eminim görüntüsü kadar tadıda güzeldir. Ellerinize sağlık 2 gün sonra benimde doğum günüm ama bana böle bir pasta yapacak birinin çıkacağını hiç sanmıyorum :)

    YanıtlaSil
  14. Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  15. Aman aman bu ne güzellik canım, ellerine sağlık, öpüldün..

    YanıtlaSil
  16. Cok istah acici bir pasta olmus! Aldim bir dilim) ellerine saglik..

    YanıtlaSil
  17. Super kareler Samire'cim, ellerine saglik :)

    YanıtlaSil
  18. Bu pasta harika görünüyor benim ince düşünceli arkadasım :)) ellerine saglik

    YanıtlaSil
  19. Mükemel görünüyoor. ♥
    Bende beklerim bloğuma..
    Sevgiler...
    http://ebru504.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  20. Coooook guzel olmus, ellerinize saglik cilek ve bu gofretlere bayilan biri olarak hemen deneyecegim.

    YanıtlaSil
  21. offfffff süpersin.
    bende çok severim gönülden sevindirmeyi.
    gülüm gönlüne saglik:)

    YanıtlaSil
  22. Pastayı görünce arkadaşının yüz ifadesini hafızana çekmişsin ya, işte ona benzer bir ifadeyle baktım pastaya. Arkadaşın iyiki doğmuş ve iyiki seni tanımış.

    YanıtlaSil
  23. bende başkaları için bişeyler yapıp mutlu olanlardanım :)ne güzel, sakın kaybetme bu özelliğini Allah gayret kuvvet versin yalnız:)
    çok güzel bir tasarım arkadaşın ne kadar sevinmiştir,ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  24. Bayıldım,bayıldım da hala ayılamadım:)
    Süsüne püsüne hayran kaldığım canım, o vakitten bulursan bana da gönder lütfen:)
    Ortada yaptığım bir şey de yok ama,vakit de yok.
    Hayrolsun ne diyelim!
    Pastan şahane, süsleme zaten on nnumara!
    Ellerine,emeğine,yüreciğine sağlık canım..
    Muhabbetle..

    YanıtlaSil
  25. Tek kelimeyle, "muhteşem".
    MaşaAllah, ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık.
    İlmek ilmek işlemişsiniz resmen.
    Daha ne söylenir ki bu görüntüye.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  26. Ellerinize sağlık harika görünüyor..

    YanıtlaSil
  27. çok güzel olmuş eline sağlık süslemen de ayrıca hoş....sevgiler

    YanıtlaSil
  28. Senin gibi arkadaş nerdeee..:)) olanıda beni bulmaz..:))
    Bak kıskandım şimdi..:))
    Gönlüne,ellerine sağlık canım..
    Arkadaşınada nice sağlıklı yaşlar..
    Çok öpüyorum.

    YanıtlaSil
  29. ne güzel hediye vermenin keyfine varabilmek ellerine sağlık nice mutlu günleri paylaşmak dileklerimle...

    YanıtlaSil
  30. harika bir pasta ve harika bir sürpriz olmuş :) emeklerine sağlık arkadaşım...

    YanıtlaSil
  31. ellerine emeğine vede o güzel kalbine sağlık canım ne kadar düşüncelisn
    pastan süper olmuş sağlıklı uzun ömür dliyorum arkadaşına
    sevgiyle kucaklıyorum

    YanıtlaSil
  32. Süper bir tarif ya ellerine sağlık ağzımın suları aktı resmen :)

    YanıtlaSil
  33. harika olmuş samire cim, ellerine sağlık, sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  34. Goruntuye bayildim muhtesem olmus eline saglik beline sirmali yaglik der ananem ;) acaba kac paket rulokat gitti??

    YanıtlaSil
  35. Canım günaydın ellerine sağlık nefis bir pasta olmuş sevgiler...

    YanıtlaSil
  36. tek kelimeyle süper olmuş
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  37. Pasta yapmak tabiiki maharet işi,ama esas iş onu böyle sunabilmek,harika,çok şık,muhteşem...daha ne söylesem:))

    YanıtlaSil

Teşekkürler yorum yazdığınız için .. Beni çook mutlu ettiniz. :)

✿Mutfak Dili ✿ © Ocak-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM