23 Nisan 2012

ELİF`İN GÜN SOFRASINDAN BOMBA TATLISI



Haftanın her hangi bir günü, gurbetin belki de en sevilen anı..
Gürbetdaşların bir araya gelip bolca sohbet edip, yemek yediği gün...
Günlerden Cuma idi ve o gün sırası bizim Erzurumlu Elif arkadaştaydı ..
Bu günlerin en çok yemek kısmını seviyorum..
Zaten kilolara bakılınca da belli oluyor hangi kısmı sevdiğim..))

Elif`in uzun zamandır bana anlattığı tatlı vardı. Annesinin çok severek yaptığı Bomba tatlısı..
Merak etmiştim ( her zamanki gibi). Anlaştık, bir gün birlikte yapacak bolca resim çekecektik. Arkadaş beni fazla hasrette koymayarak tatlıyı gün için yapmaya karar vermiş.
Ben "Foto bacı" da makinemi alıp erkenden Elif`in evinin yolunu tuttum..
Tatlıyı yapım aşamasında adım adım fotoğrafladım..
Pişince de afiyetle yedik...
Vitamin deposu, tadı güzel, lezzet ötesi olan bu tatlıyı bir az beklemek gerekirdi, tatlı sıcak sıcak degil soğuk yenilecekti.. Çabuk dağılan tatlı olduğu için kendine gelmesi için zamana ihtiyaç vardı..
Siz siz olun bu tatlı yapacak olursanız piştikten sonra iyice soğuması için bekleyin.. Daha sonra üzerine kaymak koyarak ve ya krem şantiyle süsleyerek ikram edin ve ya afiyetle tüketin..
 Elif`cim bize bomba tatlısı ile birlikte "Bomba" tatlar da yapmış, üstelik 7aylık hamile hali ile..
İlk göz ağrısı olduğu için adım adım özenmiş arkadaş hayırlısı ile gelecek olan ogluşuna..


Şimdi Elif arkadaşın evinden ve sofrasından kareler ve arkadaşın annesine ait olan Bomba tatlısının tarifi..
Teşekkürler Elif`cim.. Annenin tarif defterine ve eline sağlık olsun.. 


Sarma

 Yoğurtlu Patatesli Havuçlu Salata


Açma


Kurabiye


Etli Sodalı Börek


Sarma Muhallebi



Ve Bomba Tatlısı


Bomba Tatlısının tarifi:

Malzemeler;

  • 4 yumurta
  • 1 bardak toz şeker
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 adet elma
  • 3-4 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • ceviz 
  •  kuru incir 
  • kuru üzüm
  • kuru kayısı 
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

şerbeti için: 
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su

Hazırlanması:

  • Önce şerbet hazırlanır. 2 su bardağı su, 2 su bardağı şeker birlikte kaynatılır sonra soğumaya bırakılır.
  • Kuru incir. kayısı ve ceviz küçük doğranır.
  • Bir adet elmanın kabuğu soyulup rendelenir.


  • 4 adet yumurta 1 su bardağı şekerle köpük oluncaya dek çırpılır.
  • 1 su bardağı irmik, kabartma tozu, vanilya ve hindistan cevizi ilave edilir bir az daha çırpılır.
  •  Elma rendesi katılır kaşıkla karıştırılır.
  • Sonra sırayla iri doğranmış ceviz, üzüm, küçük doğranmış incir, kuru kayısı eklenip karıştırılır. 
  •  
  •  200 dereceli ( 350 F) fırında kızarıncaya dek pişirilir.
  • Piştikten sonra fırından çıkarılır ve her tarafına eşit şekilde soğuk şerbet gezdirilir..

( resim pişmeden önce ve piştikten sonraki hali)

  • Soğuduktan sonra üzerine dondurma, kaymak ve ya krem şanti koyarak yiyebilirsiniz.
 
Afiyet olsun..


48 yorum:

  1. canım adaşımın eline sağlık. nefis görünüyor herşey. bomba tatlısının da anlamını içindekilere bakınca anladım doğrusu. tam bir enerji bombası olmuş. afiyet şeker olsun sizlere. yorumun için teşekkür ederim ayrıca. zaten zorlamıyorum harfler konusunda bir denemek istemiştim yapıp yapamayacağını. sevgiler canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekur ederim canim. Aslinda baska lezzetlerde katilir bu tatliya iyice bomba olur sanirim..

      Sil
  2. Arkadaşınızın eline , sizinde makinenize sağlık.Çok zarif bir sofraymış, tatlı gerçkten bomba,ama akşam yemek davetlerinden sonrası içinde güzel bir sunum bence. Bu bomba kesinlikle denemeye değer, ilk fırsatta yapacağım.sevgilerl

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kolay gelsin canim. 5 cayi icin de guzel lezzet..

      Sil
  3. içindeki malzeme ile tam bomba tatlısı olmuş ama harika ayrıca sofradakiler de nefis görünüyor elif hanımın ellerine emeklerine sağlık....

    YanıtlaSil
  4. Bu tariflerin hepsi birer bomba:)
    İnsan 2-3 kilo alıp kalkabilir bu sofradan:)
    Herşey harika gözüküyor,arkadaşımızın ellerine sağlık..
    Gurbetteki dostlara selam olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet her hafta buyuk ihtimal 500 gr aliyorumdur. En kisa zamanda bomba bir diyet yapmam Gerekli olacak.
      Sevgiler canim

      Sil
  5. Sofranızda ki tatların hepsi birbirinden güzel:)Afiyet olsun.Tatlı adı gibi gerçekten bomba arkadaşınızın ellerine sağlık tabi paylaştığınız için sizinde ellerinize sağlık..Selamlar:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkur ederim canim.. Gercekten adina yakisti..

      Sil
  6. canım ellerine sağlık menü çok güzel ve hepsi birbirinden lezzetlidir eminim.İncirli tatlında çok nefis görünüyor

    YanıtlaSil
  7. bu tam bomba olmuş canım.arkadaşının ellerine sağlık.afiyet bal olsun.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkur ederim canim.. Tam bomba ve o bomba bizim kilolardan patladi..))

      Sil
  8. biz bayanalrin tek derdi cici mamalar yapip zevkle tuketmek sonrada kilolardan yakinmak....:)

    Tatli gercekten bomba ve sifa deposu arkadasinin ellerine saglik seninde gozune saglik foto baci:)

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hic sorma canim ..
      Kilo aldirmayan bir boncuk olacak her yemeye giderken onu asardik boynumuza..)

      Sil
  9. evet gerçek anlamda bomba olmuş:) arkadaşının ellerine sağlık sevgilerimle

    YanıtlaSil
  10. Harika bir masa harika lezzetler ve sonunda bomba gibi bir lezzet. Herşey çok çok güzel, arkadaşının ellerine sağlık, sizlerede afiyet olsun bitanem..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ablacim afiyet oldu hemde baya bir oldu.. TAtliyi sona sakladim ama nasil yedim hatirlamiyorum..

      Sil
  11. aman aman aman elif'le bir an once tanisip boyle sofralar hazirladiginda yaninda olmak istiyorum.gercekten cok guzel agirlamis sizi.bomba da bomba hani,yok yok icinde vallahi.ellerine saglik,sizede afiyetler olsun hayatim,biz de izleyelim booooyle.....:))))sevgiler kocaman...opuldun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Olur canim..
      Selamini soylerim ..
      Tesekkur ederiz gecekten guzel agirladi.. Ustelik hamile..

      Sil
  12. Hakikaten bomba olmuş bomba..:))
    Hemen denenecek tarifler arasına girdi..
    Sarmalar,açmalar,tam benlik bir lezzetler..:)))
    Size afiyet olsun.
    Arkadaşının ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Buyur gel canim.. Rica ederiz arkadas yine yapar..
      Canim tesekkur ederim..

      Sil
  13. sarmalar kalem gibi, salata muntazam kurabiyelerin nasıl süslendiğini merak ettim onuda arkadaşına bir sorsan da yazıversen ,tatlı süper irmikli tatlılara bayılırım zaten ismiyle müsemma bir tatlı olmuş afiyetler olsun elif hanımın ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu yorum yazar tarafından silindi.

      Sil
    2. Canim tesekkur ederiz. Kalem gibiydi ve lezzetliydi..
      Kurabiyler de guzeldi. Sorar yazarim canim.
      Bu konuda unlu oldu arkadaslar..

      Sil
  14. Foto baciiiii:) super isim olmus, cuk diye de oturmus...
    biliyor musun benim de taslakta "bomba tatli" adini verigigm bri tatli var, yillardir bekliyor boynu bukuk gariban. ismi ben uydurdum sanmistim amma velakin Unlu dusunurun dedigi gibi " great minds go in the same direction"
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen lama`cim oturdu inan . Bende sevdim yazarken..
      Hadi bakalim ekle bakalim great mind ne demis..
      bekliyorum en kisa zamanda..

      Sil
  15. Malzemelere bakilinca; adi bosuna bomba degil bu tatlinin:))
    fotolar sahane! her birini elimi uzatsam tutacakmisim gibi geldi:)
    Ellerinize saglik...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canim o kadar uzak sayilmasin . Nasil olsa ayni kitadayiz..
      Turkiye gibi aramizda Okyanus yok. HAdi buyur al..

      Sil
  16. hepsi nefis nefis görünüyor vallahi benimde en sevdiğim şey sevdiğim insanlar gelse güzel sofralar kursam afiyetle yesek güzel sohbetler etsek sonra herkes gidince de kilolardan yakınsam:)tatlı çok güzel görünüyor yapmayı planlıyorum:) fotoğraflarda gene çok güzel senden ders almalı:)
    ellerinize emeğinize sağlık ikinizinde:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aylincim tesekkur ederim . Insallah yakinda resim cekimi ile ilgili kucuk detaylar vermeye calisacagim. Cok bildigim bir sey yok ama en azindan kursda ogrendigim paylasmak istiyorum insallah bakalim..

      Sil
  17. gün sofrasına bak her şey harıka tatlı nefıs

    YanıtlaSil
  18. Herşey çok nefis görünüyor ama tatlı gerçekten bombaymış:)) Hazırlayanların ve paylaşımda emeği geçenlerin ellerine sağlık.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  19. 7/11 mayıs tarihlerinde timavın kermesi var bomba tatlısını mutlaka deneyeceğim:)

    YanıtlaSil
  20. Hepsi birbirinden güzel ve özel,ne marifetliymiş arkadaşın,sen de çok güzel resimlemişsin hele o bomba tatlısı,nefis olmuş,haklısın krem şanti veya kaymakla süper olur,sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet arkadas marifetli masallah. Tesekkur ederim canim .
      Sevgiler.

      Sil
  21. Fotolar da sofra da müthiş.Çok güzel bir paylaşım olmuş.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  22. Samire ablacim oncelikle bu guzel anlatimin icin cokkk tesekkur ediyorum cok hosuma gitti bayildim yuregine saglik...Resimler o kadar guzel ki bakinca bunlari ben mi yaptim dedim..Ama marifet bende degil bu kadar guzel resmedende.. Herkese guzel yorumlari icin cok tesekkur ediyorum..Boylesine guzel bir site hazirlayip bu gurbet ellerde kucuk dunyamiza renk katan Samire ablacim tekrar tekrar tesekkur ediyorum
    Sevgiler
    ELiF

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Elifim bende tesekkur ederim canim bu guzel gun icin. makineye marifet yansimasa ne ceken ne de marifetli cekmez. Eline saglik olsun. Bu yaz nasilsa burdayiz. Yine kurar sofralari muhabbet eder resimleriz bol bol..
      Bir gun sen bende bir gun de ben sen de..
      Sevgiler...

      Sil
  23. Arkadasinin yaptigi yemeklerden cok marifetli oldugu belli.Blog yazarlarinin boyle becerikli arkadaslarinin olmasi ne guzel sans .Ben de arkadaslarima gittigim de hemen yapatiklarinin fotografini cekiyorum .yayinliyorum.taa obur kitaya Avrupadan sevgiler.

    YanıtlaSil
  24. Nasıl da can alıcı arkadaşınızın ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  25. sofraya bittim bu saatte ağız suları aktı valla hele bombaya hmmmm en kısa zamanda denenmeli
    sevgiler

    YanıtlaSil

Teşekkürler yorum yazdığınız için .. Beni çook mutlu ettiniz. :)

✿Mutfak Dili ✿ © Ocak-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM