1 Ağustos 2011

ŞEFTALİ REÇELİ


   İlk önce Somoli`de yaşanan insanlık dıramına, açlığa, kuraklığa Rabbimden bu Ramazan ayının  hürmetine en acil care istiyorum. Çünkü  bu ayın mükafatı sadece ona aittir ve sadece o verir dertlere çare, dualara cevap.
3 senedir yağmur yağmayan o çöllere Rabbim rahmetini sağınak-sağınak yagdırsın inşallah.
Bolluk bereket, sağlık, afiyet versin.  Amin!


 Evet Ramazan geldi hoş geldi. Tatlı bir telaş vardır her evde. Börekler, mantılar, sarmalar yapılıyor harala gürele...
Bu yorgunlukta kış hazırlıklarını da unutmamak lazım. Çünkü bir azdan  mevsimi çabuk biten meyve, sebzeyi bulamayacağız pazarlarda.
Bizim gibi herkes Amerika da olsa bir yıl boyunca tüm meyveler bulup, ne zaman isterse yapabilir diyeceğim. Gerçi burada bulunuyor diyorum, ama fiyatlar deve belinde oluyor. Şimdi bir az daha uygun fiyata varken  yapmak daha mantıklı.
Şeftali harika meyve reçel için. Dilimlenmiş şekilde de, küp küp doğranmış şekilde de çok güzel oluyor.

Malzemeler;

1 kg şeftali
900 gr şeker
2 yemek kaşığı limon suyu

Şeftaliler çok tatlı değilse şekeri 1 kg yapın.


Hazırlanması;

Şeftaliler ince dilimlenir ve ya küp küp doğranır. Şeker ilave edilir. Bir geçe sulanması için bekletilir.
Sulanmış şeftaliler ilk 5 dakika yüksek ateşte, sonra orta kısıklıkta üzerinin köpükleri alınarak yaklaşık 35 dakika pişirilir. Son 5 dakikada limon suyu eklenir.

Afiyet olsun!





6 yorum:

  1. Hımmm mis gibi kokmuştur arkadaşım mutfağın...
    Ellerine sağlık,uzanıp almak istedim inanki.
    Amin diyorum canım benim,rabbim bereketinden yağdırsın inşallah.
    Hayırlı iftarlar.

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  2. Merhaba bende reçel yapmak için meyva arıyordum şeftali tam mevsimin meyvası deneyeceğim tarif için teşekkürler canımi hayırlı ramazanlar..

    YanıtlaSil
  3. HARİKA OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK

    YanıtlaSil
  4. merhabalar...harıka bır sunum...resım reçelin tüm güzelliğini vermiş....
    ellerıne saglık canım..izlemedeyim:)))))))))

    YanıtlaSil
  5. merhabalar:)yine benn..
    yazmadan geçemedim,konu ile alakasız olacak ama,dile getirmeden geçmek istemedim:))
    yıllarca blog aleminin çok sıkı takipçisi oldum.gezdim gördüm okudum...
    ama sizin sayfanız beni benden aldı resmen... hakkınızda yazısı...yokk böyle bir anlatım:)))
    aldınız götürdünüz beni maziye...
    elbet hepimizin yaşanmışlıkları var,ama bunu siz çok hoş dile getirmişsiniz...
    yeri geldi, yüreğim titredi, gözüm yaşardı...
    bu güne kadar bi çok profil bilgisi okudum blog arkadaşlarımı ufaacıkta olsa tanıyabilmek adına:)amaa sizin yazınızın hiiiç ama hiç bitmesini istemedim:)
    yüreğinize sağlık...
    çok uzattım farkındayım ama,size kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum Antalya,dan...
    En Güzel,e Emanet Olun...

    sayfamda sizin görmek bana mutluluk werir inanın...
    bende beklerim sayfama...

    http://birtutamkekik.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  6. Teşekkür ederim bir tutam kekik ş Bazen insanlar kendini anlatmaz ya cekini zanlatmaya. ya da alalr pullar anlatır ama ben oldugum gibi olsun istedim. Çok okuyucu ayy nasıl anlatmış der ama olsun ben bu siteyi beni sevenler için, kızım için torunlarım için actım. Ne zamansa okur fayadalanır ay ninemi nasıl biriydi diye bilgi almak ister diye actım.
    Ben oldugum gibi gözükmek istedim.
    İyi günler her zaman beklerim.

    YanıtlaSil

Teşekkürler yorum yazdığınız için .. Beni çook mutlu ettiniz. :)

✿Mutfak Dili ✿ © Ocak-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM