8 Mayıs 2014

Yeşil Zeytin Salatası



Kahvaltı çok önemlidir. Diyetisyenler bile kesinlikle iyi bir kahvaltı yapmayı önerir.
Çok severim kahvaltıyı, bazen kalabalık misafirle birlikte yapılan kahvaltı zevk verir, bazen de yalnız film izleyerek uzun uzun yaptığım kahvaltıyı severim.
 Kahvaltıda zeytin, peynir, ekmek, salatalık, domates, çay benim için en güzeli.. Yanına eklenen menemenle, patates kızartmasıyla,  haşlanmış yumurtayla lezzeti daha da artıyor tabi..
Misafir geleceği zaman menüyü bu saydıklarımdan başka neler yapılır diye sürekli araştırıp duruyorum..

Zeytin salatası da o araştırmalar sonucu bulduğum en güzel lezzetlerden bir tanesi.
Bu araştırmalar sonucu bulduğum lezzetleri yapıp beğendikten sonra sırayla hepsinin tarifini Kahvaltılıklar dosyası altında toplamaya çalışacağım inşallah..



Malzemeler :

  • 3 su bardağı ( 300gr) çekirdeksiz yeşil zeytin 
  • 2 adet havuç
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber 
  • yarım su bardağı konserve mısır
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi ( isteye baglı)
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • maydanoz
  • dereotu

Hazırlanması :

  • 2 su bardagı konserve yeşil zeytini süzgece koyup üzerinden çok az su akıtıyoruz ( konserve tadının azalması için iyi oluyor) . 
  • Zeytinin suyu iyice süzüldükten sonra ince ince dilimleyip, derin karıştırma kabına alıyoruz. 
  • Havuçların kabuklarını soyup rendeliyoruz.
  • Yarım su bardagı mısırı yıkayıp, suyunu iyice süzdürüyoruz.
  • Közlenmiş kırmızı biberleri, maydanozu, dereotunu ince ince doğruyoruz. 
  • Hepsini yeşil zeytinin üzerine ekliyoruz, nar ekşisini, limon suyunu, zeytin yağını da ekleyip karıştırıyoruz.
  • Servis tabağına alıp servis yapıyoruz. 
Afiyet olsun. !



5 yorum:

  1. Merhabalar,
    Ellerinize emeğinize sağlık. Çok lezzetli görünüyor…Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlaSil
  2. kahvaltı için güzel bir tarif canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık canımmm,kesinlikle uzun kahvaltı sofralarına çok yakışıyor:)

    YanıtlaSil
  4. numm nummm
    bayıldım buna ben!!
    benim kahvaltıyla aram yok ama senle şöyle başbaşa belki bir de bir film eşliğinde uzuuunn bir kahvaltıya hayır demem diyemem..
    bu tarifi de deneyeceğim ancak kahvaltıda değil, çay saatine bir salata çeşidi olarak, bana ne :D

    YanıtlaSil
  5. Blogunuza Instagram'dan Hansa Kos'un sizin tarifi paylasmasiyla denk geldim. Iyikide gormusum :-) Yazilariniz çok içten, samimi, sizi gormeyip tanimasakta insanin sevesi geliyo :-)

    Ilk tarifiniz zeytin salatasi oldu. Simdilik iki defa yaptim, çok begenildi. Daha çok yapacagim kesin ;-)

    YanıtlaSil

Teşekkürler yorum yazdığınız için .. Beni çook mutlu ettiniz. :)

✿Mutfak Dili ✿ © Ocak-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM