28 Ocak 2012

Havuçlu Börülce Yemeği

Teksas`da taze fasulye bulmak kolay değil. O yüzden börülce bizim için aynı zamanda taze fasulye yerine de geçiyor..)
Yani bu yemeye aynı zamanda Havuçlu Taze Fasulye de denilebilir..

* * * * *

Gece saat 1:02 Ben hala uyanık, gözüm hala kapalı, fikrim, beynim, akıllı aklım  " Lütfen yatalım artık diyor"..
Yarın çocuklarla geziye gideceksin San Marcos`a..
Çok yorulacaksın bak diyordu aklım. gözüm, ben...
Yok olamaz eksik kalamaz...
Yarına ne yemek yapsan deyenler için tarif gerekebilir.. Tabi Milletin işi gücü benim tarifimi bekliyor sanki....)))

Geceyi gündüz farz ettim , beni de uyur gezer uyanık kalemine verdim,.
Göz kapaklarımı mandalla kaşlarıma  tutturdum..
Fikrimi, beynimi, akıllı aklımı yıkadım, kurutma makinesinde kuruttum, eski düşünceyi temizledim..
Çünkü inat ettim bu tarifi bu gün yazmam lazım...





Malzemeler:

  •  1/2 kg  Yeşil taze fasulye ( konserve fasulye de güzel oluyor)
  •  2 adet Havuç
  • 1 adet orta boy soğan 
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ ( zeytin yağı da olur)
  • yarım yemek kaşığı domates salçası
  • tuz, karabiber
  • su


Hazırlanması:

  • Fasulyenin kılçıkları temizlenir istenilen büyüklükte doğranır.
  • Havuçların kabukları temizlenir halka halka doğranır. ( siz istediğiniz şekilde doğrayın)
  • Soğanın kabukları soyulur, ince şekilde kıyılır.
  • Tencereye yağı eklenir, ısıtılır ve ısınan yağa soğanlar ilave edilip 5 dakika kısık ateşte kavrulur.
  • Kavrulan soğana domates salçası ilave edilir 2 dakika daha karıştırılır.
  • Önce fasulyeler eklenir 5 dakika karıştırılır,.
  • Sonra havuçlar eklenip karıştırılır, üzerine çıkacak kadar yaklaşık 2,5-3 bardak su eklenir.
  • Tuz, karabiber ilave edilir, istediğiniz miktar su kalıncaya kadar pişirilir. Ben çok fazla sulu sevmiyorum o yüzden dibince ekmek bandıracak kadar  koyu kıvamlı su kalınca ocaktan alıyorum.
  • Afiyet olsun !


16 yorum:

  1. nefiss! Elinize saglik,insallah gününüzde keyifli gecmistir...

    YanıtlaSil
  2. Canim sizlere güzel gezintiler dilerim. Aksamdan uyumayip bizlerle bu nefis tarifi paylastigin icin de cook tesekkürler.
    Harika bir lezzet olmus, bende cok severim.
    Ayrica asagidaki gördügüm evler beni büyüledi, benim olsun istemiyorum, yanindan gecip fotograflamak isterdim, o da yeterdi ::))
    Sevgilerimle......

    YanıtlaSil
  3. canım ellerine sağlık:)
    merakla ve ilgiyle seni takip ediyorum ne yaptı diye:)
    iyi gezmeler
    sevgiler:)

    YanıtlaSil
  4. iyi gezmeler sizlere:) tarifi iyi ki yazmışsın görüntüsü de harika ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  5. canim ellerine emeklerine saglik afiyetler olsun .Hayirli pararlar öptüm

    YanıtlaSil
  6. Off yazın o güzelim fasulyelerini özledim yemeğini görünce canım.
    Harika görünüyor..
    Ellerine sağlık..
    İyi gezmeler.
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  7. Yazın taze fasulyeyi çok seviyor ve yapıyorum,iyi ki yazmışsım,özlemişim.
    İyi eğlenceler:)

    YanıtlaSil
  8. Bir terazi kizi- Gezimis sukru guzel gecti. resimleri insallah yuklerim.

    Anneminkiziyim- Evet evler benide buyulemis durumda.

    Aylin`cim- Takipte kal ayrilma..))

    Sehrinaz- Canim tesekkur ederim.

    Tatlilar gulcandan- Canim senin tariflerin yetisemem halde..

    YanıtlaSil
  9. Feray hanim bende taze fasulyeyi cok ozledim/Borulce onun tadini vermiyor ama hic yoktan iyidir diyorum.

    Erguvan Vakti- Insallah yaza az kaldi canim. Taze taze fasuleyeden guzel olur..

    YanıtlaSil
  10. çok güzel olmuş, ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  11. Evet Amerika da bizim bildiigmiz tazefasulye den bulmak cok zor.Borulce gibi ince fasulyeler var hep,ama tadi guzel geliyor bana, yada alistim artik :)
    Hic havuclusunu denememistim, ilk firsata denerim, ellerine saglik
    Virginia dan sevgiler

    YanıtlaSil
  12. Göz kapakalrını mandallamı tutturdun ?
    Sabahın köründe kalktım ve şu anda gözlerim kapanıyor ve bende mandallamı tuttursam ne..:)))
    Börülceyi bende çok severim canım hemde çok..
    Ellerine sağlık.
    Nefiss görünüyor.

    YanıtlaSil
  13. inadım inat dedin yani,iyide ettin:)
    kuru börülce ve deniz börülcesi yedim ve severim ama tazesi daha nasip olmadı eminim nefistir elerine sağlık,iyşi haftalar..

    YanıtlaSil
  14. Ellerine sağlık,aklıma gelince ertelemek beni çok yorar hemen kalkıp yaparım böyle senin gibi:)Umarım gezmeniz güzel geçmiştir.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  15. CANIM EN SEVDİĞİM LEZZETLERDENDİR.ELİNE SAĞLIK.NEFİS OLMUŞ

    YanıtlaSil

Teşekkürler yorum yazdığınız için .. Beni çook mutlu ettiniz. :)

✿Mutfak Dili ✿ © Ocak-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM